??? 饑餓的歲月,秋天是孩子們的天堂,因為有很多野果子可吃。
??? 我最喜歡山核桃、私栗子、野柿子、金蛋子、酸梨、野地瓜……
??? 山核桃個比家核桃小一半,可是掛果多。一棵矮矮的樹,能結十幾斤果。因為它的肉太少,要用大針剔,人們嫌麻煩,很少吃它。可是,它比家核桃香多了。我有辦法,我才不用大針去剔呢,而是利用燒柴后的灰燼,把山核桃“翁”在里面,過一陣再掏出來,待涼了,只需用手一捏,山核桃的殼就粉碎,核桃肉整體呈現。哈哈,這一招本不外傳的,在這兒就不保密了。山核桃肉和燒辣子一起,用石碓窩揣,用來作佐料,蘸豆花,那是人間珍品。這美味,館子里絕對吃不到。
??? 私栗子和家栗子,樹葉區別極小,私栗子的葉,稍圓一點。私栗子就是野栗子,個呈圓形,和家栗子區別極大。私栗子是木本糧食,只是采集難。因為它的外面有一層殼,上面長滿了針,刺人呢。當然,對我們這些放牛孩子,沒有能難倒的事。我們能像猴子一樣爬上搖搖晃晃的樹,然后把私栗子枝折斷扔下來,用背篼背回家,在太陽下暴曬,等它十分干了,再用連蓋打,像打黃豆胡豆豌豆一樣,用篩子簸。黃亮亮的私栗子,又脆又香,還脹肚子。除了炒食,生食,還可煮食和燉食。可惜那年月,沒有豬蹄或排骨可以一起燉,只好想象一下,咽下唾沫。
??? 野柿子和家柿子的區別極小,只是因為它長在山上,無人栽,無人管,就成了野柿子。由于它隱在深山,往往自生滅,熟了無人吃,爛了無人知。我夏天在山上檢菌,發現了一棵野柿子樹,結了很多果,就悄悄做了記號,待秋天一個人溜去,摘它半口袋背回家,獨享快樂。這秘密持續了三年,后來被我的小伙伴發現,不得不分他一半,慪得我牙痛。
??? 金蛋子樹是冠木,最多長半米高,是做盆景的絕佳材料。往往貼地長,枝散開,所以極難發現。它的果像小柿子,小番茄,又紅又亮,比柿子還甜。因這它常藏在草坐,放牛時牛啃過的草附近,容易找到它。它的果極少,因此吃上它需要運氣。每次發現棵金蛋子,小朋友們都會歡樂一陣。
??? 酸梨只有棗大,還有個大大的核,果肉如同現在的口香糖,黏綿,所以大人們不吃,女孩子一般也不吃,但她們喜歡酸梨的核,用沙搓干凈,再曬干。上有針頭大的孔,十來顆便可以串在一起,跳房子。那時的農村孩子是沒有玩具的,所有玩具得自己做。因此,男孩子吃酸梨,女孩子跟著,就是為了撿它的核。
??? 童年秋天的野果,還有野地瓜。它的藤結實,常扯來捆草。野地瓜分公和母,母的不能吃,它招螞蟻蛀。
??? 饑餓的我們,總是千方百計尋找食物。現在想來,全是綠色食品呵,真是享受,其實完全是迫不得已。
??? 核桃、私栗子、野柿子、金蛋子、酸梨、野地瓜,這些野果現在沒人吃了。因為,農村的孩子大半進城了,沒有進城的,也不差零食吃。
??? 退耕還林后的農村,野果更多,只能默默腐爛。
??? 苦難的年代,野果其實很幸福,因為它們被孩子珍惜。只是吃野果長大的我,回想起來,飽含辛酸。
□馬衛