趙官鎮搶收秋糧
縣糧食質量檢測中心工作人員進行糧食檢測
□文/圖本報記者 黃曉龍 本報特約記者 段慧 本報通訊員 李明
“糧食生產事關重大，保障糧食安全這根弦任何時候都不能松。各級黨委和政府要落實黨政同責，堅決扛牢糧食安全政治責任。”10月30日，省委書記李干杰到我縣調研糧食收儲和秋種工作時指出。
今年全縣玉米種植面積114萬畝，增加5.3萬畝；總產14.77億斤，增產3.67萬噸。豐產豐收，夯實了糧食安全基礎，如何收好糧、存好糧、用好糧，提升應急保障能力，確保關鍵時刻“拿得出、用得上、供得好”成為一項不可或缺的工作。我縣通過加快糧食產后服務體系建設，完善糧食倉儲信息化設施體系，提升糧食應急保障能力，夯實管理專業化水平，穩住糧食安全“壓艙石”。
收好糧加快產后服務體系建設
10月20日，走進位于劉橋鎮的山東乾源糧食收儲有限公司，機器轟鳴，玉米脫粒機、烘干機等正有條不紊地進行作業。
“陰雨天氣導致玉米含水量較多，需要烘干后才能銷售，這里既可以烘干，又能直接銷售，解了豐收的后顧之憂。”劉橋鎮中焦村種糧大戶焦守峰說，他先后將收獲的15萬公斤玉米銷售給該公司。
“拓寬為農服務渠道，為糧農提供‘代清理、代干燥、代儲存、代加工、代銷售’等‘五代’服務，對增強農業發展后勁、增加種糧農民收入、保護種糧積極性具有重要意義。”縣糧食安全保障中心副主任王元敏說。自2017年國家提出推進“優質糧食工程”以來，我縣搶抓機遇，投資2400萬元建設糧食產后服務中心6處，并于去年底全部建設完成投入運營。目前，全縣糧食產后服務體系服務范圍覆蓋晏城街道、晏北街道、祝阿鎮、焦廟鎮、胡官屯鎮、趙官鎮、劉橋鎮、華店鎮8個鎮街，農戶約9萬戶，耕地面積40.5萬畝，覆蓋范圍內年糧食總產量110萬噸。
我縣堅持以工業化思維抓糧食生產，建立從糧食供種、種植、收獲、倉儲、加工、銷售全鏈條一體化的農業產業化體系，尤其今年以來不斷加快糧食倉儲烘干物流項目推進進度。
焦廟鎮糧食倉儲烘干物流項目于4月開工建設，10月9日開秤收糧。項目由齊源集團投資4800萬元建設，建有5000噸糧倉6座，可滿足46000畝糧食存儲，配備的一座烘干塔日烘干量可達600噸，并建有配套液壓翻板、變壓器、地磅等配套設施。收糧10天就收購玉米4000余噸。
除了減少了晾曬時間和晾曬成本，更讓焦廟鎮張揚村村民張元英欣喜的是，這里的收購價格也比市場價格高：“收購價格按照每公斤高于市場均價0.2元進行收購，我一共賣出8546公斤玉米，多賺了1700多元。”
“實干顯擔當，我們為保障好糧農權益，堅持統一收購、統一烘干、統一倉儲、統一出售，既保障了糧食的質量安全，也解放了勞動力，提高農民收入。”齊源集團副總經理李德勇說。為解決糧食產業鏈中烘干儲存痛點和短板，今年以來，我縣加快推進全縣“噸半糧”生產能力建設，在縣委、縣政府部署下，齊源集團投資4億元在全縣15個鄉鎮（街道）統一規劃建設烘干塔及配套糧倉，分別新上日烘干量300噸烘干塔2座及5000噸糧倉2座，可增加糧食儲備19萬噸，日烘干能力達9600噸。
儲好糧智慧化倉儲減損降耗
“麥子熱不熱、潮不潮，儲存糧食就像養孩子一樣，需要細之又細的管理。”10月27日，在齊河縣晏城國家糧食儲備庫綜合辦公樓中控室里，縣糧油總公司總經理欒浩通過電腦屏幕，逐倉查看糧食蟲害、糧溫、倉溫、氣體的實時數據時如是說。
農戶存糧大多數為磚混結構，降溫、除濕、防蟲等設施落后，谷物容易受鼠害、蟲害侵蝕，加之缺少控溫調溫設施，存儲的糧食完全依靠自然散熱，容易變質，導致陳化。“我們現在通過屏幕看到的這些糧倉小麥，都是根據區塊進行劃分，實時可見又清晰明了。”他說。
但智慧倉儲并不只是簡單的靠肉眼“看一看”就行了，“科技在發展，我們儲糧手段也越來越先進，這個智慧倉儲系統還可以感應糧食溫度和濕度，是儲糧的好管家。”欒浩指著存儲5000噸小麥的糧倉介紹。在倉房邊能看到一根根電纜線，在看不見的糧食下面，這些線一端連接著均勻分布的四層共200多個傳感器，另一端連接著智慧倉儲系統，實時監測糧堆不同部位的溫度變化。一旦溫度過高，系統會自動標紅，工作人員可通過系統精準定位，鎖定異常區塊，對該區塊進行降溫，確保糧倉夏季不高于25℃，冬天在10℃上下，達到“減損、降耗、保鮮”的目的。每年7、8月是害蟲活動、繁殖最強時期，他們還會采取熏蒸殺蟲等措施，減少因老鼠、蟲害引發的糧食霉變情況。“智慧糧庫”實現了糧食精細化管理，糧食整體損耗平均控制在0.6%以內，相比運用智慧糧庫前的損耗平均下降了0.1%。
為防止因超期存儲引發糧食質量劣變、陳化等問題，我縣探索創新運行機制，推進常儲常新。從2002年起，科學測算不同品種糧食自然陳化速率，每年年初制定輪換計劃，督促承儲企業定期進行輪換，按照每年每噸20元標準撥付地方儲備糧輪換補貼，逐步建立利益共享、風險共擔的市級儲備糧輪換新機制，調動承儲企業積極性，地方儲備糧常年保持總量的80%以上。資金保障上，在縣農發行設立儲備糧資金專戶，專款專用，按照等量交換原則，由承儲企業先輪出舊糧，回籠貸款資金，再按照儲備規模要求，貸款購入新糧。
在強化糧食儲備安全管理上，我縣制定并印發了《齊河縣地方儲備糧管理實施細則》，按照“產區保持三個月、銷區保持六個月”口糧儲備要求，完善地方儲備規模。檢驗檢測是守護糧食質量安全的“防火墻”，2020年底我縣以晏城國家糧食儲備庫為依托，總投資301.4萬元，建設齊河縣糧食質量檢測中心，利用糧食品質安全快速檢測設備，能夠對面筋指數、小麥硬度、嘔吐指數、蛋白質含量、黃曲霉毒素、重金屬含量進行快速檢測，確保入倉糧食各項指標合格。
用好糧健全應急保供網絡
“確保糧食安全，在糧食增產增收的基礎上，還需做好糧食儲備。尤其要做到糧食供應鏈在關鍵時刻不能‘掉鏈子’，完善糧食安全風險防控措施、健全的糧食應急供應網絡是重要一環。”縣糧食安全保障中心主任袁文軍表示，糧食安全大于天，在加強糧食儲備能力建設的同時，提高糧食應急供應保障能力關乎全縣市場供應保障、秩序維護。
“新冠肺炎疫情發生后，有一段時間市場方面對面粉等糧油產品需求旺盛，各糧食加工企業小麥庫存告急，我們組織骨干人員提前復工，業務人員前往周邊面粉加工企業洽談，及時開倉，確保關鍵時刻糧食調得出、供得上。”魯糧集團齊河國家糧食儲備有限公司副總經理李祥利說。
圍繞強化糧食安全應急管理，我縣先后出臺《齊河縣糧食質量安全事故應急預案》《齊河縣糧食應急演練方案》等安全生產管理文件5件，進一步健全完善安全生產應急管理體系。建成覆蓋城鄉、服務規范、便民利民的應急供應點19家、應急加工企業2家、應急儲運企業2家、應急配送中心3家，構建起了糧食應急加工企業、配送中心、儲運企業、供應網點“四位一體”的糧食應急保供網絡體系，做到應急情況有糧可用、有糧可調、有序供應。為保障糧食行業安全生產，今年以來，我縣累計對27家涉糧單位及租賃倉房進行安全生產排查，發現隱患222項，現場整改196項，限期整改26項。
保障全縣糧食安全和市場穩定，離不開市場宏觀調控，我縣責成縣糧食安全保障中心制定《糧食安全保障工作“十四五”規劃》，從全縣糧食應急、地方儲備糧建設、倉儲設施建設、糧食產后服務中心、糧食流通及加工企業產能、品牌建設、主食產業化及放心糧油等方面進行了全面規劃；制定了《關于加快優質綠色高效農業大縣建設的實施方案》，積極推動現代糧食產業園區建設，推進“產業+規模”，做大糧食產業鏈，推進“技術+賦能”做強價值鏈，推進“平臺+品牌”叫響糧食供應鏈；制定《最低收購價糧食及政策性糧食收購預案》，為保障夏糧收購工作的順利開展，保護種糧農民的利益，每年在夏糧收購前，制定《最低收購價糧食或政策性糧食收購預案》，當市場糧食價格低于國家最低收購價標準時，及時啟動預案，由國有糧食企業入市敞開收購；加強社會糧食統計和質量監督。認真組織開展社會糧食平衡調查，積極開展糧食市場價格調查、糧食收獲質量調查，為糧食宏觀調控提供基礎數據；核定并公布《糧食經營企業最低最高庫存量標準》，當糧食市場價格明顯上漲，依法依規啟動糧食最高庫存標準，打擊囤積居奇，當糧食市場價格明顯降低，農民出現賣糧難問題，依法依規啟動最低庫存標準，促使企業履行入市收購義務。