攻關新產品

干昭波（右）到車間了解設備運行情況

□文/圖 本報記者 馮光華 蘆瑞瑞 本報通訊員 趙帥

人物簡介

干昭波，1984年生于萊蕪市鋼城區（現濟南市鋼城區），2007年扎根禹城，深耕功能糖產品開發及應用研究。參與“十四五”國家重點研發計劃項目2項，主持山東省重大創新工程項目1項，山東省新舊動能轉換重大產業攻關項目1項；授權發明專利53項；發表論文20篇，作為主要完成人獲得中國專利優秀獎、中國輕工業科技進步獎等省級以上獎項12項。帶領團隊成功突破抗性糊精、阿洛酮糖等新產品關鍵技術壁壘，打破國際壟斷，累計創造經濟效益超10億元。

從事科研，最大的快樂源于哪里？

12月20日，面對記者的提問，干昭波講了一個小故事：在研究低聚異麥芽糖時，有道難題很長時間無法攻克，他特別焦慮。一天晚上，似睡非睡之時，腦中突然閃過文獻里的一個注解，冷不丁地把兩個概念串聯起來，他醍醐灌頂、瞬間清醒，趕緊通過實驗驗證，最終突破瓶頸。“雖然一夜沒睡，但依然感覺做了一場美夢。這種快樂，身處其中方能體會。”他說。

干昭波是山東百龍創園生物科技股份有限公司技術總監，10多年來，醉心功能糖產品研發，先后獲評齊魯首席技師、齊魯工匠、山東省輕工行業首席技師、德州首席技師、德州最美科技工作者等。

誤打誤撞入行在車間一線摸爬滾打

2007年1月1日，干昭波來到禹城，投身“甜蜜事業”，人生軌跡改寫。

他畢業于萊陽農學院（現青島農業大學）水產養殖專業，2006年畢業后，在農業部下屬的日照一家海水育苗基地工作。當年冬天，魚苗需要轉運到廣東省湛江市，正準備動身南下，父親查出患上尿毒癥。作為家中獨子，他放棄了這份工作。

此時，身為百龍創園總經理的大學室友竇光朋向干昭波發出邀請，考慮到離家不遠，方便照顧父親，他便來到禹城。當時企業正處于初創階段，一到企業，董事長竇寶德便安排他到車間干投料工作。一袋袋50公斤的淀粉，連續投入攪拌池，一個班需要投240袋，干昭波一干就是3個月。接著，他又到生產車間的各個崗位上歷練。

管理倉庫期間，不管嚴寒酷暑，干昭波都會把包裝塑料桶擦得干干凈凈。貨物存儲時，需要一袋袋地摞起來，發貨時再一袋袋裝車，費時費力，儲存過程容易產生灰塵污染。他發明了“一噸一拍、一拍一打纏繞膜”的方法，既節省了存儲空間，還減少了人力成本，最主要的是保證了產品包裝的清潔。

到了質檢崗位，干昭波愛較真的性格更加凸顯。有一次，他發現清洗后的灌裝桶底部有細小砂礫，肉眼不易察覺，灌上糖更是無跡可尋。但他眼里揉不得沙子，拎著桶就找相關負責人“理論”，并組織相關人員到會議室進行專題討論。最終，企業決定把原來用的普通水改為純凈水，杜絕了水中帶入雜質的隱患。

干昭波認為，技術是企業長遠發展的命脈。2009年，借助評定省級技術中心的契機，他決定建立獨立的研發體系。但這是一項極為繁瑣的大工程：招聘專業人員，組建研發團隊；申報一系列知識產權專利，制定保密措施；建立系統科學的運行體系……經過不斷摸索，2011年，企業成功申報省級技術研發中心，發展邁上新臺階。

“剛到企業干投料工的時候，我內心也有過掙扎、起過波瀾，但既然選擇了就不會輕言放棄。后來，我感悟到，從基層一步步走過來累積的經驗，是千金難買的財富，對后來做好產品研發和團隊管理至關重要。”干昭波說。

潛心科研攻關一路辛苦一路歌

“干主任是個犟脾氣，有想法、有闖勁、有韌勁，認準的事克服萬難也要實現。”竇寶德評價說。

基于對生產設備、工藝、流程的深入了解，加上有一定的專業知識，干昭波加入產品研發部門。2008年，研發結晶麥芽糖醇時，為了得出準確的結晶參數，需要使用溫控培養箱摸索實驗數據。因實驗室條件有限，每隔一個小時需人工調控一次溫度，他就晝夜守在旁邊。實驗室有張寬40厘米的實驗臺，他晚上就把被子鋪在臺面上，打個盹兒。40天后，實驗成功，麥芽糖醇上市，企業依靠這個產品開始扭虧為盈。

想要彎道超車，迅速成長起來，企業必須走非同質化道路：由淀粉糖大宗產品逐步向高端高利潤的功能糖、膳食纖維產品轉變。

2012年，竇寶德去美國參加展會，了解并看好抗性糊精產品，不但能提高下游產品膳食纖維含量，改善腸道微環境，還能增強免疫力。但是抗性糊精關鍵制備技術一直被英國泰萊、日本松谷等國際食品巨頭壟斷，國內產品主要依賴進口，價格昂貴。

“干主任，研發的任務交給你了！”“保證完成任務！”干昭波立下軍令狀，搜集國內外相關論文資料仔細研讀，通過實驗一步步攻關。實驗最后階段有一項鍵型比例工藝參數調試碰到困難，他帶領團隊前后調試了上千次。“科研攻關，難就難在從99到100的跨越，越是無限接近越難以抵達，這時候就看能不能沉住氣。”干昭波犟勁上來了，他認為一切都是沿著設想的方向前進，成功只是時間問題。但是，在高強度攻關下，他的身體出現了眩暈、虛脫等狀況。他不以為然，找到關鍵變量，調配好參數，最終撥云見日的喜悅沖淡了疲憊和不適。

干昭波帶領團隊打破國際技術壁壘，揭開抗性糊精制備工藝神秘面紗，獲得國家專利優秀獎。百龍創園成為國內首家、國際第五家實現抗性糊精工業化生產的企業，產品技術質量達到國際先進水平。

2019年，干昭波又帶領團隊研發阿洛酮糖。“所有研發人員在企業‘閉關’一個月，大家心向一處，攻克了阿洛酮糖結晶技術瓶頸。”干昭波介紹，在阿洛酮糖制備關鍵技術項目攻關過程中，他們創新采用樹脂吸附、海藻酸鈉、低溫蒸發結晶等方式，優化發酵、結晶工藝和過程控制，將果糖轉化率提高至95%以上，成為國內第一家、全球第二家阿洛酮糖規模化生產企業。2020年產品上市后備受認可，迅速占領國際市場。

躬耕科研多年，他挖掘生產中的節能降耗潛力，解決生產技術難題60余項，完成工藝技術創新100余項。

“科研攻關不易，很多關隘就像一層窗戶紙，點破的過程其樂無窮。”這些年，干昭波一直沉醉于將科技轉化為生產力的成就感之中。

發揮“頭雁”作用帶出一支精英團隊

搞科研，最忌諱“一言堂”。干昭波自始至終尊重團隊每名員工的意見。在研發阿洛酮糖結晶的過程中，團隊中有人對結晶方式方法提出不同方案。干昭波拿來一批同樣的原材料，讓大家按照既定思路自行主導進行實驗驗證。驗證成功的歡呼雀躍，失敗的也心服口服。

百龍創園科技團隊是干昭波一手組建的，隨著公司不斷成長，他每年都會代表企業到全國高校“招兵買馬”。截至目前，共招聘了19名研究生、11名本科生。上班耐心指導業務，下班組織各種團建活動，迅速和大家打成一片，讓新員工找到歸屬感。

要想讓員工扎根，提供科研沃土和職業遠景至關重要。干昭波十分注重企業創新平臺建設，先后成立了中國輕工業聯合會膳食纖維工程技術研究中心、山東省企業技術中心、山東省功能糖應用工程實驗室、山東省博士后創新實踐基地、博士后工作站等7個省級科研創新平臺，與山東大學、江南大學、齊魯工業大學、山東省農業科學院等高校建立了緊密的產學研合作。

做好團隊管理，需要發揮“頭雁”作用。在干昭波的精心栽培下，徒弟張興晶從一名研究生迅速成長為部門主管，完美協調進貨管控、生產過程控制、成品檢驗、質量體系運行等各個環節的對接工作；杜倩、張明站從毫無研發經驗成長為技術骨干，在抗性糊精、阿洛酮糖、異麥芽酮糖等多款產品研發中，從實驗方案的設計到步驟實施，從產業化落地到后續提升產品品質、降低成本階段，都起到關鍵作用，現均已升任研發主管。多年來，干昭波累計為公司培養淀粉糖制造人才50余人，技師10余人。其中10名員工走上了重要管理崗位，成為企業技能骨干，2人獲得德州工匠稱號。

萬人操弓，共射一招，招無不中。5年來，技術部門科技成果轉化實現銷售收入55880萬元，出口創匯32650萬元，新增利潤14510萬元，新增稅收2576.5萬元。更令人欣喜的是，新產品帶動了公司上下游產業鏈相關企業的聯動發展。

在干昭波的帶領下，技術部門團結一心、善作善成，各部門爭相效仿、通力合作，打通了產品研發、小試、中試、生產、市場開發鏈條，產品快速推陳出新，研發一批、生產一批、銷售一批、儲備一批，目前已儲備了未來5到10年待開發的新產品。

“來到德州，是意外，也是驚喜。在這里，我收獲了一支為了夢想全力奔赴的精英團隊；在這里，我找到了展示自我、實現人生價值的舞臺。我會竭盡全力，為企業釀造更多‘甜蜜’。”干昭波表示。