——光明乳業德州公司實行安全生產責任清單制度，一崗雙責，失職追責

德州新聞網訊 記者王德鵬

食品安全，重于泰山；作為乳制品生產企業，安全生產更是不容忽視。落戶經濟技術開發區近20年的光明乳業（德州）有限公司始終高度重視安全生產工作，“安全是光明最好的管理”已成為公司上下的共識。

“我們推行雙重預防體系，通過建章立制和嚴格執行，有效防范生產安全事故。通過推行安全文化建設營造全員參與安全生產的氛圍，企業通過無休業累計目視牌來警醒企業員工。”2月20日，在光明乳業（德州）有限公司，總經理張敏祥剛接待完來企業觀摩安全生產的客人，他告訴記者，公司實行安全生產責任清單制度，上至董事長、總裁，下到一線員工，每個崗位均制定了翔實的安全生產責任清單，一崗雙責、失職追責。

全員貼標簽讓隱患無處隱藏

“今天送出了警告，機修工張某焊接排水管道時沒有戴護目鏡，不符合安全要求。”“今天送出了紅花，員工李某某工作期間做好安全防護措施。”

……翻開厚厚的一沓光明乳業員工行為觀察卡，記者注意到，上面針對員工或者一個團體在做一系列作業的活動進行觀察，符合安全規范進行操作的給予紅花鼓勵，不符合的就給予警告、說明情況。企業通過這種同事之間的監督，杜絕違章操作、違反勞動紀律現象的發生。

“在企業中通常運用安全檢查的方式尋找隱患，一般情況多是發現物的不安全狀態，難以查到人的不安全行為。安全檢查的頻次不足，難以確保企業的安全生產，所以，人的不安全行為成為我們關注的問題點。”張敏祥告訴記者，2018年底公司開始推行行為觀察活動，制作了行為觀察卡，用于消除人的不安全行為，讓企業人人都是安全員，使員工主動發現身邊的隱患點，公司在第一時間給予解決處理，讓隱患無法扎根、無處隱藏。

事實上，光明乳業對安全、對產品質量的重視，細節之處遠超人們的想象，他們是從戰略的高度不斷完善質量管理體系的建設。為了細致查找工作環境中的安全隱患，公司按照要求，嚴格組織實施各級、各項安全檢查，推進LEC風險分析法對工廠全區域進行風險識別，同時根據歸納總結出的50條不安全行為，制成了標準手冊，在各工序崗位進行張貼宣傳。公司安全部門每月收集、專項分析員工的不安全行為，聚焦集中度較高的某類行為，開展專題行動，鼓勵遵守安全操作規程的員工，警示不遵守規章制度的行為。

為了有效監督夜間、節假日等安全生產薄弱環節，公司實行安全值班制度，廠長帶頭，各部門經理、主管輪流值班，實行24小時監督巡查，發現的安全隱患在工廠群內公布，安全辦跟蹤整改進度，對未及時整改的在安全生產責任制考核中予以體現。

光明乳業還在工廠內部推行安全標簽，用于解決設備設施的不安全狀態：員工發現隱患貼標簽，相關部門解決隱患，他們還不斷尋求方式方法努力把消除標簽的用時降到最低。

除了強化內部安全管理，他們還不斷加大在安全檢測方面的資金投入。“為確保給消費者提供放心的產品，企業每年在產品檢測方面投入300余萬元用于食品安全指標的檢測，每一批產品從原料到出廠均經過層層嚴格的檢驗方才送達消費者手中。”該公司工廠質量負責人周瑩介紹。

安全員專人專鎖避免維保過程發生危險

2月19日11時，光明乳業生產車間一設備即將停電檢修，公司安全員將電源切斷后，又在操作按鈕外額外加了一把醒目的專用鎖。

“安全員專人專鎖，操作按鈕時開鎖，之后馬上上鎖，既落實了安全責任，又能避免非專業人員誤操作。”光明乳業（德州）有限公司機修工葉春忠介紹，為了對能源風險進行控制，防止設備的動力源被意外啟動造成人員傷害，公司運行掛牌上鎖管理，用于切斷動力源以保護人身安全。

“我們這種安全鎖都由專人負責，負責人人手一把鑰匙，雙鎖必須兩名負責人同時到場才能打開，這是真正的安全生產‘雙保險’。”公司安全經理黃金旺指著公司獨具特色的安全鎖表示，安全生產上看起來微不足道的細節和元素，正是命脈之所在。

在沒有實行掛牌上鎖制度前，設備維保過程中會出現因溝通不暢造成的失誤，例如，在維修工維保過程中將凈化水過濾器拆開進行保養，因溝通不暢操作工將水閥打開，造成凈化水泄漏并導致機器備件損壞，同時存在較大安全隱患。“如今，在設備修理保養前，我們會根據設備危險源識別地圖對設備的動力源進行逐一切斷并掛牌上鎖，包括主蒸汽閥門、電源等。安全鎖具與工作牌同時使用，當有人員想要打開動力源時，發現閥門已被安全鎖鎖止，工作牌上則顯示上鎖人、施工內容等信息，操作人員了解到這些信息后，將會停止危險動作，從而避免了事故的發生。”黃金旺介紹，

公司已對灌裝車間預處理、外圍動力、污水處理等重點區域進行管控，使用13種鎖具對237個能源點實施了有效控制，切實將雙體系建設落到實處，形成看得見、摸得著、用得上的管理措施。

“定制化”實物培訓言傳身教提升安全意識

“多年的安全生產實踐證明，人的不安全行為是發生事故的最主要原因。”區綜合執法部副部長王延東告訴記者，安全生產也要以人為本，加強一線員工的安全意識是企業必須要做的事情，光明乳業因此被經開區綜合執法部確定為安全生產標桿企業。

“安全教育培訓，是員工懂安全的基礎。我們對員工進行了一對一‘定制化’培訓。”公司安全主管王維星介紹，2018年，光明乳業再推安全特色——雙安實訓室。實訓室內配置了多項體驗設備，有觸電、重物砸擊、高溫燙傷等體驗項目，員工通過實物接受培訓，增強了學習興趣，同時也加深了對安全知識的理解。“所有新員工均要在本實訓室培訓達標方可上崗，要想提高員工安全意識，宣傳教育是不夠的，必須讓員工親身體驗。”

培訓效果顯著，員工積極獻言獻策，開展風險降低活動：從日常管理、持續改善和變更管理推進各項質量管控工作，堅持做到不接收不良品、不制造不良品、不流出不良品；提出人車分流，通過限高、標識劃線等措施，確保廠區、車間的人流、物流不交叉；推進叉車限速，通過安裝限速器，確保叉車最高速度在5km/h以下……

通過一系列的管理制度和安全措施的實施，光明乳業安全生產環境不斷改善，連年獲得市政府頒發的“誠信企業”“安全生產先進企業”“突出貢獻企業”等獎項，2020年12月10日，公司順利通過TPM優秀繼續獎最終審核，成為山東省第一家獲得此獎項的乳制品工廠，標志著光明的安全管理向國際標準邁進。

“目前每天可處理牛奶500噸，產品涵蓋4個大類28個SKU（庫存進出計量單位），擁有17條先進的進口高速無菌灌裝線，日益成為華北地區的重要乳制品生產基地。”張敏祥介紹，2020年公司實現銷售收入8.3億元，今年1月份銷售額達到1.33億元，預計今年能實現銷售收入過10億元，有希望再創新高。