??? 5月 20日,王家園子清真食品釀造有限公司迎來了老朋友——日本農藝發酵微生物專家田中耕先生。這已經是田中耕先生第4次到王家園子訪問了。王家園子公司采用祖傳數百年的傳統菌曲發酵工藝釀制食醋、醬油,年產香醋 2萬噸,“王家園子”商標獲得省著名商標、山東老字號等。
??? 今年 69歲的田中耕曾供職于日本全農(JA)協會,對于食醋抗癌方面有著很深的研究,多次來中國考察。于 2009年第一次來到王家園子后,他連續兩年來訪、購買產品,這次又專門來訪。他說,王家園子既堅持傳統工藝,又不斷發展創新,這樣的企業才能做大做好。圖為田中耕(中)在參觀傳統釀造工藝。 王猛 宋立忠 攝