德州新聞網(wǎng)訊 記者于春芝

“如何從根本上解決2至3年細(xì)分行業(yè)里領(lǐng)先，實(shí)現(xiàn)快速崛起，5至10年保持增長(zhǎng)的可持續(xù)發(fā)展的短期戰(zhàn)略與中長(zhǎng)期戰(zhàn)略協(xié)同問(wèn)題？這是發(fā)展縣域?yàn)橹黧w的地方特色食品產(chǎn)業(yè)，必須要回答的命題。”9月6日，在全國(guó)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨樂(lè)陵產(chǎn)業(yè)推介會(huì)上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)研究室主任郭金龍帶著問(wèn)題，為地方特色食品產(chǎn)業(yè)出謀劃策。他認(rèn)為，需要控制關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立產(chǎn)業(yè)中心，從研發(fā)、交易、推廣三方面著手做好文章。

郭金龍分析，當(dāng)下，食品行業(yè)呈現(xiàn)五大發(fā)展趨勢(shì)，即營(yíng)養(yǎng)健康功能化、個(gè)性方便預(yù)制化、食品消費(fèi)服務(wù)化、地域美食產(chǎn)業(yè)化、跨界創(chuàng)新常態(tài)化。在此背景下，他提出地方特色食品產(chǎn)業(yè)快速崛起與可持續(xù)發(fā)展的“四個(gè)一”方法論——一個(gè)特色，即找準(zhǔn)符合未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的本地產(chǎn)業(yè)特色；一個(gè)引爆，即在一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域快速崛起，承載特色，打響品牌；一個(gè)市場(chǎng)，即打透一個(gè)場(chǎng)景、區(qū)域，構(gòu)建一個(gè)可調(diào)控市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)；一個(gè)中心，即以產(chǎn)業(yè)中心為目標(biāo)，構(gòu)建一個(gè)生態(tài)化產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。