原標題：
2024第十三屆中國（樂陵）紅棗暨健康食品產業博覽會成功舉辦——
匯四方佳品 聚八方賓朋
市民品嘗金絲小棗
直播帶貨賣小棗
“大個頭”馬鈴薯吸引了市民的目光
羅馬尼亞專家在展會欣賞漆扇
德州新聞網訊 記者胥愛珍于春芝 通訊員蘇安矗 美景迎四海賓朋，美食宴八方來客。9月6日至8日，2024第十三屆中國（樂陵）紅棗暨健康食品產業博覽會在樂陵舉行。
作為國內唯一紅棗類專業展會和規模最大的紅棗產業交易平臺，本屆棗博會展覽面積2萬平方米，共有來自江蘇、河南、安徽、四川等15個省區市的310家企業參展。各地客商匯聚一堂，交流、合作、互鑒，共商紅棗產業發展大計，共促紅棗產業繁榮。
佳品齊聚 激活消費
“我們的金絲小棗，產自千年棗林核心區……”9月6日上午，棗博會一開幕，位于樂陵市會展中心展廳A館的朱集鎮展位，主播就推薦起當地特產，而她旁邊的打印機正全速打印貨品清單。開播1小時，就已經接到了200多個訂單。
“又脆又甜！”在展廳現場，來自濟南的采購商王真品嘗小棗后贊不絕口，當場掃碼下單。
作為中國金絲小棗之鄉，樂陵棗樹種植已有3000多年歷史，擁有全國唯一的金絲小棗種植標準化示范區和國家棗樹良種基地，已被列入國家原產地保護。樂陵千年棗林素有“百里棗鄉”“天然氧吧”之美譽，被列為國家AAAA級旅游景區。朱集鎮充分發揮金絲小棗主產地的獨特優勢，做好品質提升的源頭管理，通過電商、直播帶貨等新型銷售渠道，讓金絲小棗“走出去”。
棗木根雕、棗葉茶、棗花蜜，紅棗健康食品、紅棗養生飲品……展會上，品類繁多的紅棗精深加工制品讓人目不暇接，以樂陵小棗為原料的產品，吸引了國內外專業采購商圍觀采購。
在德潤公司展區內，一顆顆紅彤彤的金絲小棗變成了棗酒等產品，其附加值增加了幾倍甚至幾十倍。推出“棗糧”這一全新消費概念的山東百棗綱目生物科技有限公司，把紅棗變成百姓“常食”的一種糧食，豐富多樣的產品深受消費者喜愛。
同樣以棗而聞名的河南好想你健康食品股份有限公司，已經連續多年參加棗博會。公司按照差異化發展目標，聚焦白領消費者群體，開發高端產品300余款，展會上公司展出的蜜餞類、鎖鮮類、凍干類、棗漿類等50余款棗產品，受到消費者追捧，現場工作人員忙前忙后，不停為前來咨詢的市民、企業介紹產品。
此次展會分為A館和B館兩個展廳，夾心奶棗、金絲黑棗、黑化棗酒、黑棗醋等近萬種棗制品、調味品一一亮相。如果說，在A館，客商和消費者是被以紅棗為主元素的特色優質產品所吸引，那么，在B館內，更多的人則是循著濃濃的調料香而來。
B館內匯聚了眾多樂陵當地的調味品企業，尤其是來自楊安鎮的新飛達、樂家客等龍頭企業，帶著新研發的辣椒醬、腌料、燒烤料等調味品參展，現場烹制各類食材，各展位前人頭攢動，競相品嘗。
客商和消費者紛紛表示，這些企業不僅產品豐富多樣，其背后的匠心精神與卓越品質也令人敬佩。
在樂家客展位的外側，一盤小小的石磨，配之周邊擺放的花椒、肉豆蔻等調味料，仿佛把人帶回到那古老的歲月。如今，“五香面”制作技藝已成為德州市級非遺項目，產品更是受到人們的喜愛，路過的市民總是要帶上兩包他家的五香面。
近年來，樂陵立足“棗、味、薯、糖”四大特色資源，按照“產業特色化、特色產業化”的發展思路，推農向食，三產融合，加快打造全國領先、世界知名的國際食品名城。展會上，樂陵的星光糖業、希森馬鈴薯也在各自的展位上展出了自己的產品。
在希森馬鈴薯的展位前，希森3號、希森4號和希森6號等系列馬鈴薯產品因個頭大、種類豐富吸引了市民的目光。一個土豆有多重？現場一個重達1.5公斤的土豆，一個4歲的小朋友要用雙手才能抱起。而與此相鄰的展位上，人們對馬鈴薯饅頭等優質農產品也興趣濃厚。
此次棗博會，健康、綠色、營養成為受追捧產品的主題詞，市民客商選購熱潮迭起。
平臺升級 合作共贏
“這次展會，我們準備了400余款產品，涵蓋固類、醬類、液類調味品。”B館內，來自楊安鎮的本土企業崔禧記食品公司經理崔成凱表示，參展是企業擴大銷售、了解行業發展趨勢的重要渠道之一，家門口的展會不僅為企業帶來新客戶，也為企業節省了外出參展的成本。
令崔成凱高興的是，與往年棗博會不同，今年展會由中國食品工業協會、中國商業聯合會兩大國家級行業協會共同主辦，并得到商務部流通產業促進中心的悉心指導。通過各協會與棗博會的資源共享，這屆棗博會由地方展會升級為全國性專業展會。
中國食品工業協會會展部副主任卞磊介紹，作為主辦方，此次大會由中食協組織邀請了更多的頭部企業參與，像金鑼集團、雙匯集團、古船食品、匯源集團、白玉食品、上海東錦、巧媳婦、千禾、嗨吃家、南街村、三劍客、百棗綱目、德潤、味好美、玉峰集團、魯櫻食品、十里香食品、上海太太樂、小熊駕到、鶯歌食品、嘉德食品、拾味鮮食品等，很多都是首次參會，為購銷雙方搭建起更高層次的合作平臺。
河南好想你健康食品股份有限公司山東區銷售經理王建輝是連續多年參展的“老朋友”，見證了棗博會參展品牌、采購商數量和質量不斷提升的過程。“這是展會活動規模不斷擴大、專業化程度不斷提升的充分體現，也是棗博會吸引力不斷增強的縮影。”他說。
“棗博會為企業提供了便利的交易平臺，盡管我們企業是首次參會，但來到這里，得知楊安鎮有如此多的同行，感覺很親切，和當地合作的空間也很大。”山西紫林醋業股份有限公司區域經理劉偉是棗博會的“新朋友”，她認為，公司參會，既是參展商也是采購商。作為調味品企業，公司的產品在楊安鎮需求量大，他們所需的調味品原材料在當地都可以采購，很期待與樂陵企業有更多的合作。
和紫林醋業一樣，來自青島半田拉面有限公司的溫永波首次來到樂陵，公司的主打產品手延素面年產量達500噸，在展會現場，試吃的客商絡繹不絕。談到公司未來的發展，溫永波表示，開發速食產品已經列入公司計劃，調料包的需求量會增加，他認為將來會與樂陵的調味品企業有更多的業務往來。
棗博會不僅讓當地企業走向更加廣闊的舞臺，一大批國內食品企業產品集中展出，也為彼此間拓展業務提供了更多的合作通道。
作為濟南老字號的素六和品牌，旗下的焦棗茶、烏棗傳統制作技藝被列為非物質文化遺產，另有焦棗紅豆薏米茶、玉米須茶、酸梅湯、焦棗姜茶等各類健康養生產品。市場需求量大，公司急需擴大產能，而在棗博會上，公司負責人張林就與來自河北的一家飲料生產企業說起產品加工的話題，并相互留下聯系方式，討論進一步合作的可行性。
6日上午，棗博會開幕式現場，年產180萬噸米粉生產項目等10個重點項目集中簽約，并成立了“全國地方特色食品產業推廣合作聯盟”。棗博會期間，中國采購商大會樂陵專場活動、農產品產銷對接助力鄉村振興（樂陵站）活動、國家商協會走進樂陵等活動同期舉辦。
展會現場客流量達8萬人次。據不完全統計，展商達成意向金額6.3億元。一份份采購訂單的落地，一項項戰略合作的牽手，呈現出棗博會的喜人成果。
高端對話 共謀未來
“棗產業是2000萬農民的主要經濟來源，在產業扶貧和鄉村振興中發揮著重要作用。”作為今年棗博會的特色內容之一，9月5日，2024中國—羅馬尼亞棗產業高質量發展交流會在樂陵舉行。與會專家學者圍繞棗產業發展、棗精深加工工藝進行了探討交流。河北農業大學園藝學院研究員趙智慧在交流會上作“棗營養與精深加工”的主題報告，講述了棗產業的背景、棗果主要營養、活性成分以及棗的精深加工等內容。
目前，樂陵有匯源、百棗綱目、德潤健康食品等棗制品加工企業19家，主要產品為果汁、夾心棗、棗圈、棗片等初加工產品，棗茶、金絲棗酒、紅棗酵素等深加工產品。全年銷售紅棗及紅棗制品1.5億斤，年銷售額8億元，其中小棗交易市場年交易量2000萬公斤，年交易額2.6億元。
“交流會上，一項項數據，讓人格外驚喜，收獲也很大。”來自羅馬尼亞的EUTECTIC PROD公司總經理弗洛林-加夫利驚嘆于樂陵豐富的棗資源、濃厚的棗文化，他表示，作為超級食物，棗的營養價值高，一些棗深加工產品在歐洲越來越受到人們的歡迎，市場前景廣闊，對于未來的合作，他信心更足了。
會議期間，樂陵市人民政府還與布加勒斯特農牧大學簽訂了共建中-羅紅棗科技示范基地合作協議，樂陵市林業局與河北農業大學簽訂了中央財政林業科技成果推廣合作協議。
“此次活動為大家建立了溝通交流橋梁，提供了產業合作機遇，必將開啟紅棗產業高質量發展新未來。”羅馬尼亞農林科學院院士、布加勒斯特農牧醫藥大學副校長、歐洲果樹研究所聯盟主席弗羅林·斯塔尼卡表示。
今年的棗博會力求打造信息高地，搭建立足華北、面向全國的“產業服務平臺、科技創新平臺、信息匯聚平臺、招商引智平臺”，更加注重發揮以會帶展作用，2024調味品行業專家委員會年會和“推農向食·特色引領”全國地方特色食品產業高質量發展大會暨樂陵產業推介會也相繼舉辦。
6日當天，2024調味品行業專家委員會年會——調味品行業企業家經濟運行座談會召開，大會以“棗贏未來，味達天下”為主題，來自煙臺、天津等地的50余位企業家、專家學者齊聚一堂，圍繞技術創新、生產經營、人才隊伍培養等方面進行了深入交流和探討，共同探索調味品高質量發展新路徑。
“每年參展，不僅為了展示產品，更多的還是想了解產業發展形勢，碰撞發展思路，交流創新經驗。”參加座談會的龍盛食品總經理劉杰說，大會讓他進一步了解了行業發展趨勢，為企業發展提供了有力支撐。
6日下午舉行的全國地方特色食品產業高質量發展大會暨樂陵產業推介會，創新設置了“棗、味、薯、糖”四家龍頭企業現身推介和訪談對話環節。山東百棗綱目生物科技有限公司總經理郝德華、新飛達（山東）食品有限公司總經理崔俊良、希森馬鈴薯產業集團有限公司總經理梁召坤、山東星光糖業有限公司總經理曹建幫，分別介紹了樂陵特色食品產業發展現狀，全方位宣傳推介樂陵，助力樂陵企業走向更廣闊的舞臺。