??? 德州新聞網(wǎng)訊 （通訊員 張德軍 李怡） 為規(guī)范我縣羊肉和羊肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣羊肉及其制品等違法犯罪行為，嚴防“假羊肉”流向餐桌。近日，縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合公安、畜牧部門對全縣羊肉市場的屠宰、食品流通、餐飲環(huán)節(jié)開展為期三個月的“規(guī)范整治打擊”專項行動。
??? 據(jù)悉，此次專項檢查是以屠宰攤販、火鍋店、食品超市為重點，要求經(jīng)營業(yè)戶規(guī)范進貨渠道，嚴禁采購和使用病死、未經(jīng)檢疫、來源不明以及摻假摻雜等不符合食品安全的羊肉及其制品。執(zhí)法人員采取逐一入戶排查，現(xiàn)場查看羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營戶和餐飲服務(wù)單位索證索票情況、準(zhǔn)入臺賬建立情況、包裝標(biāo)識標(biāo)注情況、是否超出保質(zhì)期現(xiàn)象。要求銷售使用羊肉及其制品的生鮮肉攤販、食品店、火鍋店等單位在經(jīng)營場所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地或來源、品牌等信息;提供混合肉的，應(yīng)當(dāng)向消費者明確告知。通過聯(lián)合執(zhí)法，檢打聯(lián)動，行刑銜接，形成打擊食品安全違法犯罪的工作合力，切實保障全縣羊肉及其制品市場的規(guī)范，確保全縣每位消費者都能買到放心、安全的羊肉及其羊肉制品。