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“五大五”的粽子

??? 端午節(jié),在武城俗稱為 “五大五”。在這個紀念愛國詩人屈原的節(jié)日里,最傳統(tǒng)的習俗就是吃粽子了。
??? “五大五”還沒到,各大商家就早早備貨,把各種包裝和口味的粽子擺在超市貨架最顯眼的位置上。從小到大,各色的粽子雖然吃過不少,但我最懷念的是母親包的粽子。
??? 那時候家里窮,沒有竹葉,母親就用上年采集曬干的葦葉;沒有糯米,就用做粘糕的黃米來代替。母親把精心挑選出來的飽滿干棗兒和金燦燦的黃米,用清水泡上。勞作一天的母親,利用晚上時間,包上一些粽子,放進鍋內,先用大火燒開,然后改成文火慢煮。時間一分一秒的過去,氤氳的粽子香味慢慢從鍋蓋上升騰起來,我聞著撲鼻得香,恨不得一口吃到嘴里。好不容易等到娘說: “熟了!”我一步竄到灶臺邊,摩拳擦掌,眼睛不眨,看著娘掀開鍋蓋,只見滿屋蒸氣升騰,香味彌漫,一個個綠茵茵的粽子在等著出鍋呢。娘先撈出幾個放在碗里,用涼水沖下,一層層扒開,金黃噴香,紅棗鑲嵌,咬在嘴里,粘粘的,香香的,甜甜的。至今想起來,還讓我直流口水呢。
??? 在我心里,粽子早已超出了食品范疇,更代表著款款流淌、浸潤心扉的真情!記得2000年 “五大五”的早上,我正在一個攤位前買油條,忽然有人招呼我,我扭頭一看,原來是鄭學英老師, “芬,趁熱吃吧!”她一邊說著一邊遞給我一袋子沉甸甸、熱乎乎的粽子。一股暖流霎時涌遍全身,我的眼睛不由濕潤了, “老師包這么多粽子得起多早啊,還親自送來!”我這一路走來,從上學到工作,從少年到中年,所走過的每一步,都有老師對我的深切關心、厚愛和扶持!老師對我的情意何嘗不像這熱騰騰的粽子,一直溫暖著我的心呢!
??? 我曾嘗試過包粽子,那是2001年端午節(jié)在秀珍大姐家里。大姐把糯米、棗脯放在竹葉上,然后葉子上下翻飛,飛快纏上絲線系好,一只粽子就成型了。我看得眼花繚亂,躍躍欲試,也拿起竹葉,在大姐的指導下,笨手笨腳地包起粽子來,終于勉強包了一個形狀怪異的粽子。粽子出鍋了,騰騰熱氣中,我一眼就找出了我包的那個,雖然其貌不揚,但吃在嘴里,感覺特別香甜!
??? 每年的端午,小小的粽子, 都能讓我近距離地感悟著人間的溫暖與真情。
??? □ 王淑芬

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