??? 近年來，肉羊市場行情較穩定，前景較好，武城縣的肉羊養殖規模不斷擴大，主要有魯西黑頭羊、小尾寒羊和波爾山羊等幾個肉羊品種。
??? 魯西黑頭羊是由原產于南非的杜泊羊和我省的小尾寒羊雜交選育和擴繁，實施分子遺傳標記選擇培育而成。該品種體格大，結構勻稱，背腰平直，后軀豐滿，肉用體型明顯。 6月齡公羊體重50.77±8.60 kg，母羊體重43.26±7.23 kg。平均產羔率203%。魯西黑頭肉羊公羔3～5月齡育肥期日增重307±71 g，屠宰率55.09%。羊肉中粗蛋白質、氨基酸、脂肪酸含量豐富，鈣、磷含量高。肌肉組織結構顯著優于小尾寒羊，是生產優質肥羔羊肉和高檔皮革原料的理想群體。魯西黑頭羊還具有耐粗飼、抗病、適合農區舍飼圈養等特點。
??? 小尾寒羊四肢較高，前軀、后軀均發達，腰背平直，頭頸較長，眼大有神，嘴頭齊，鼻大且鼻梁隆起，耳中等大小、下垂。頭部有黑色或褐色斑。早熟、多胎、多羔：小尾寒羊6月齡即可配種受胎，年產2胎，胎產2～6只，有時高達8只；平均產羔率每胎達266%以上，每年產羔率達500%以上。生長快、體格大，肉多、肉質好：小尾寒羊4月齡即可育肥出欄，年出欄率400%以上；體重6月齡可達50千克，周歲時可達100千克，成年羊可達130～190千克。周歲育肥羊屠宰率55.6%，凈肉率45.89%。小尾寒羊肉質細嫩，肌間脂肪呈大理石紋狀，肥瘦適度，鮮美多汁，肥而不膩，鮮而不膻。
??? 波爾山羊是世界上公認的肉用山羊品種，有“肉羊之父”美稱。目前我縣許多養殖戶飼養該品種。波爾山羊短毛，頭部一般為紅（褐）色并有廣流星（白色條帶），身體為白色，一般有圓角、耳大下垂。波爾山羊繁殖性能優良，一年二胎或二年三胎，每胎平均2-3只左右。生長壽命長，生育年限為10年。波爾山羊屠宰率52%以上，肉厚而不肥，肉質細、肌肉內脂肪少、色澤純正、多汁鮮嫩。板皮質地致密、堅牢，可與牛皮相媲美。
?? （縣畜牧水產局 李興旺）