不同時期炊器特征

    1.龍山文化時期：三矮足或高足罐形鼎、三高足盆形鼎，三袋狀足鬲等；龍山文化是泛指新石器時代晚期黃河中下游地區的一些文化遺存，距今約4600年到4000年的歷史。
    2.夏朝：炊器主要是陶鼎和陶砂質罐。陶鼎三矮足或三高足罐形鼎，三扁狀高足盆形鼎。陶鬲為袋狀足加高足尖。
    3.商朝：早期陶鬲為袋狀足。中期陶鬲數量較多，袋狀足加高足尖，部分陶鬲頸部還飾有圓圈紋，晚期炊器仍以鬲數量最多，袋狀足，但鬲襠變低，并且多不加實足尖。
    4.西周：鬲多為弧形襠，矮袋狀足形。由于地域不同，各地的西周陶器有著明顯的地方差別。
    5.春秋：炊器有鬲、釜。鬲為矮袋足或僅有象征性的乳頭形袋足。陶鬲的袋足，由春秋早期的作矮胖袋足發展到象征性的乳頭形袋足，直至袋足逐漸消失。
    6.戰國：戰國時期的炊器基本都是陶釜，中原地區的陶釜形制與器表裝飾和春秋晚期的陶鬲基本相同，只是低矮的乳頭形袋足已經消失。陶炊器由陶鬲發展成陶釜，顯然是與灶臺的普遍使用密切相關。
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