??? 立夏后氣溫逐漸升高，人體消耗隨之加大，人們會覺得疲倦、煩躁，食欲不振。夏季在五行屬火，五臟屬火者為心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火。
??? 李時珍在《本草綱目》中指出：“苦瓜氣味苦、寒，無毒，具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽的功效。 ”《滇南本草》亦載：苦瓜入心脾胃三經，可以瀉火、清暑、益氣、止渴。所以夏季多吃些苦味食物可以清解暑熱降心火。
??? 要注意的是，苦味的食物大多寒涼，并不是所有體質的人群都適用，體虛陽氣不足或脾胃虛寒的人不宜常吃，孕婦亦要慎食。 佳蕓