??? 為嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，保障公眾飲食安全，銀城食藥監(jiān)所對轄區(qū)內(nèi)各個生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)饅頭、花卷、包子、發(fā)糕等重點環(huán)節(jié)品種監(jiān)督抽檢。對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面排查，加強(qiáng)對重點食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，重點檢查食品添加劑采購和使用。同時嚴(yán)查食品餐飲環(huán)節(jié)，規(guī)范使用。加大對餐飲服務(wù)單位采購食品添加劑和調(diào)味料的檢查力度，加強(qiáng)對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑的監(jiān)督管理。
??? 此外，嚴(yán)查食品流通環(huán)節(jié)，禁止銷售。一方面，組織開展食品添加劑批發(fā)及零售經(jīng)營單位的專項檢查，查處銷售過期和不合格食品添加劑的行為。另一方面，加強(qiáng)對食品經(jīng)營者的檢查，嚴(yán)禁銷售違規(guī)使用含鋁食品添加劑的食品。 張志燕 攝

（作者：柴晶晶)