??? 近日，縣質監局執法人員對全縣72家獲證企業開展食品添加劑專項檢查。查清食品添加劑的來源、問明食品添加劑的成分和化學名稱、弄懂食品添加劑的用途。對糕點、小麥粉、植物油等使用添加劑的產品，與相關食品加工企業簽訂了食品質量安全承諾書和食品添加劑安全承諾書。
??? 由于執法人員嚴格按照食品生產企業的巡查、回訪制度要求工作，加大了對食品生產企業的監管力度，此次檢查中未發現企業亂添濫用食品添加劑現象。同時執法人員還督促各食品生產企業完善其原料進貨臺賬、食品添加劑使用臺帳、配料記錄、產品檢驗記錄。絕不允許企業在食品中亂添濫用、超量使用食品添加劑和使用非食品添加劑生產加工食品的違法行為出現，一經發現，將嚴厲查處。 （季書青）

（作者：柴晶晶)