??? 臘月是個(gè)好月份。她接過(guò)霜月的冷媚,在寒冷里恭迎暖陽(yáng)的榮光;她處于新年與舊年的交集,在虔誠(chéng)的祭祀里守望。她打開(kāi)年的大門,釋放一年深藏的馨香,讓一年積蓄的恩情點(diǎn)亮一個(gè)家的溫暖。臘月溢出的香味,都是千百年傳承和善待的美好和喜悅,還有什么能夠抵得上臘月的香味呢?
??? 臘月是臘梅的香味。“隆冬到來(lái)時(shí),百花跡已絕;惟有蠟梅破,凌雪獨(dú)自開(kāi)。”植根于臘梅科臘梅屬,鐘情于貧瘠嚴(yán)寒,富于慈愛(ài)、寬懷之心的臘梅迎霜傲雪,在百花凋零的隆冬臘月綻蕾,顯現(xiàn)出倔強(qiáng)而珍貴的氣節(jié),臘梅花開(kāi)似蠟的金黃,久放不凋,香氣濃而清,艷而不俗。“枝橫碧玉天然瘦,戀破黃金分外香”,臘梅這種澄澈之心、浩然正氣,不正是中華民族在強(qiáng)暴面前永不屈服的品格么?傲然屹立的臘梅堅(jiān)毅而忠貞,堅(jiān)貞而高潔,香溢臘月,給人以精神的啟迪、美的享受。
??? 臘月是臘肉的香味。接近臘月,寒風(fēng)雖然用凌厲長(zhǎng)鞭趕來(lái)冰天雪地,但抵擋不住房前屋后臘味高懸的誘惑,遮掩不住年的步伐,抑制不住家的歡欣。臘味就在糧倉(cāng)盛滿的年景里,在灶臺(tái)忙碌的手腳邊,在越來(lái)越挑剔的胃口中。千家萬(wàn)戶腌制的臘魚、臘腸、臘肉,有哪一塊不是甜蜜的日子呢?最多的臘味,莫過(guò)于臘肉了。一塊塊腌制的是淳樸的民俗,是傳統(tǒng)的忙碌,是生活的富足,是凝固的美味,是馨香的歲月。深入臘月,就讓香味長(zhǎng)高一歲吧。
??? 臘月是爆米花的香味。聽(tīng)到?jīng)]有,爆米機(jī)又在臘月的一隅轟響了,那是孩子們歡樂(lè)的方向,那是少婦們懷春的甜蜜。加一勺糯米,加一勺甜蜜的要素,加一勺新年的祈盼,加一把有滋有味的光陰,搖啊搖,搖進(jìn)沸騰的風(fēng),搖進(jìn)休閑的愜意;搖啊搖,搖進(jìn)火熱的生活,搖進(jìn)風(fēng)平浪靜的日子,乘著吉祥的火候,乘著醉美的呼喚,“嘭”地一聲,爆開(kāi)一鍋幸福的米花兒,爆開(kāi)一片新穎的驚嘆,一起爆開(kāi)的還有臘月的歡樂(lè)、生活的品味和高漲的馨香。
??? 臘月是藕盒的香味。臘月是一個(gè)個(gè)藕盒疊加起來(lái)的,從初一到臘八,一鍋一鍋炸香的是巧婦的有米之炊,是千家萬(wàn)戶菜譜的亮點(diǎn),是用餐桌圍坐起的家的溫馨。從臘八到除夕,一碗一碗炸貨盛滿了吉慶,一個(gè)一個(gè)藕盒打開(kāi)金色的味蕾。金黃的外形是叫做團(tuán)圓的愿景,豐富的內(nèi)餡是叫做富足的日子。“滋滋”地響了,一個(gè)個(gè)藕盒在油鍋里浮動(dòng)著,綻開(kāi)生活的美味。
??? 臘月是團(tuán)圓的香味。臘月是盼來(lái)的,是兩地之間的“零距離”,是一條不可示人的小路,似箭的歸心,把多少條大路壓縮成老家門前的小路。小路通著年的內(nèi)心,通著娘親的懷抱,即使房門緊閉,怎么也關(guān)不住排山倒海回家的步伐,關(guān)不住迎春的爆竹聲,關(guān)不住心中無(wú)比的喜悅。團(tuán)圓是最高的幸福,可不是,咀嚼著十碗八碟的美味,有哪一碗比團(tuán)圓的滋味更香呢?
□孫鳳山