□張居明王寧生
　　小滿過后，麥子籽粒飽滿，顏色變為金黃，放眼望去，一望無際的麥田就是一片金色海洋。諺云：小滿三天竿子響。麥黃時節，正是葚熟之時。誘人的麥香和著葚甜，隨初夏的微風撲面而來，令人心曠神怡，神清氣爽。
　　桑葚，自古就是文人墨客筆下的尤物。古人贊美桑葚的詩句浩如煙海，如歐陽修：“黃栗留（注：黃栗留，鳥名）鳴桑葚美，紫櫻桃熟麥風涼。朱輪昔愧無遺愛，白首重來似故鄉。”陸游：“桑葚熟似紫，水鳥時遺音。偶得一瓢酒，鄰里聊相尋。”還有一些美到極致的桑葚詩：“朱砂點翠影獨癡，一野殷紅百樹詩。雨露千滴研入墨，輕風潤筆寫相思。”“云過田園雨潤情，葉托思緒樹搖紅。酸甜浸透時光醉，小路癡迷景色中。”“三月萌情四月花，籽扶春夢葉烹茶。一顆入口心甜透，君若貪吃酸倒牙。”古人的生花妙筆，把桑葚描繪得栩栩如生。
　　說到桑葚，不得不提夏津縣黃河故道森林公園，那里擁有中國樹齡最長、規模最大的古桑樹群。公園占地6000多畝，百年以上的古樹有2萬多株，其中最老的一棵樹齡有1500多年，人稱葚樹王。夏津由此被國家命名為中國葚果之鄉。每年桑葚成熟季節，夏津都要舉辦聲勢浩大的采摘節，期間前來觀光、游園、品嘗、采摘的人絡繹不絕。
　　桑樹渾身都是寶。早在兩千年前，桑葚就是帝王的御用補品。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養是蘋果的5至6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被稱為“民間圣果”，被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品。”據藥書記載，常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、養顏美容、生津止渴、促進消化、幫助排便等功效。
　　桑葚有多種顏色：有的由最初的淺青綠色，成熟后變為淡白色；有的由朱紅色變為紫色，甚至還有花色的葚子。桑葚既可鮮吃也可曬制干品，桑葉可養蠶，還能制成茶，桑木更是具有多種用途。
　　上世紀六七十年代，廣大農村房前屋后都種有好多樹，不但有榆、柳、楊、槐，還有好多桑樹、棠梨樹、沙果樹。每到麥梢黃時，布谷鳥叫，大街上一聲聲“甜葚子唻”，就知道桑葚熟了。葚子熟時，也是孩子們最開心的時候。那時手里有一兩毛錢的，都會買一碗葚子解解饞；沒有現錢的，也可以端一簸箕地瓜干去換。之后，把桑葚用新提的井水清洗，吃一顆清冽甘甜，滿口生津，回味無窮。
　　如今，囯家早已發生了翻天覆地的變化，人民生活水平大幅度提高，別說桑葚，像榴蓮、火龍果、百香果、鳳梨、車厘子、芒果等這些往日的稀有果品，都進入了尋常百姓家。真是贊不完的黃金歲月、品不盡的日子甘甜！