隨風蕊

新疆和家鄉山東有著兩個小時的時差。

冬天傍晚七點，家鄉早已被夜色籠罩；而新疆的太陽才開始慢慢西沉，夕陽的余暉給學校后面的雪山染上了一層瑰色。

我整理完批改好的作業，將桌上零零碎碎的東西歸攏好，背上包走出學校。“老師再見”，“再見，路上注意安全”。不時有學生在身邊跑過，熱情地問候一句，調皮的孩子還沒等我說完，就你追我趕地跑遠了。

一群烏鴉撲棱著翅膀在屋頂飛起，我抬頭看去，炊煙溢出煙囪，在橄欖綠、天藍色、深紅色的屋頂上氤氳開來，尖尖的屋頂籠罩在煙霧暮色里，慢慢地不見了形狀。

“叮鈴、叮鈴……”噠噠的馬蹄聲響起，帶著鈴鐺的馬拉著坐在馬車上的維吾爾族爺爺還在大街小巷里穿梭。走過兩條街，拐過紅綠燈就是這里最繁華的巴扎街，馕坑里剛剛烤好的馕被老板用鐵鉤一張張取出來，芝麻和皮牙子（新疆稱洋蔥為“皮牙子”）的香氣混合著微焦的麥香撲面而來，買到剛烤出來的馕需要運氣，我忙讓老板給我裝了一張芝麻馕，兩塊五一個，比我的臉還大。

烤包子比馕更香，塞滿餡料的包子經過馕坑的高溫烘烤，肉香四溢。新疆的食物比較純粹，調料很簡單，主要是鹽調味，更多的是吃食材本身的味道。剛烤好的包子咬開焦脆的外皮，沒有放醬油的餡料透著瑩白的光澤，油汪汪的汁水微微吹涼，猛吸一口，肥瘦相間的羊肉混合著皮牙子的微甜，鮮香的味道在口腔里四散開來。

我來得稍微晚了一些，第一爐已經被人預訂完了，第二爐才下馕坑還得等一會兒，我在街上轉悠了半個小時回到烤包子攤時，老板說還要等一會兒。天色馬上就要黑透，我有些猶豫，指著后面已經烤好的包子，問老板：“那邊不是已經有烤好的嗎？”老板用不太流利的漢語告訴我，那些已經被別人預定了。我有些失望地想要離開。

站在馕坑邊的維族小伙兒不知用維語和老板說了什么，我剛轉身，老板忙叫住我，在馕坑里取出一個剛剛烤好的包子，我喜出望外。沒等老板裝好，在后面自己打包的哈薩克族大叔走過來遞給了我兩個。

皮牙子羊肉餡的烤包子兩塊錢一個，我沒有帶現金，掏出手機打算掃碼付錢，卻沒有看到收款二維碼。我以為老板不懂我的意思，連說帶比劃指著手機要給錢，老板得知我的意圖連連擺手：“不要錢，不要錢。”“不行，不給錢不行。”我執意要付錢。“好朋友，好朋友，不要錢。”老板用簡單的漢語表達著他的意思。

我沒有再堅持。“對，好朋友，謝謝你的烤包子！”我大聲笑著回答，“明天我還來，謝謝你，阿達西。”回到住處，我取出一個烤包子——被風吹了一路，它已經有些涼了，不及剛出爐時的味道，但我心里卻倍加溫暖。

我支教的曲魯海鄉有些貧瘠，但有著熱乎乎的味道。這里的人心很暖，人情味兒很重，曲魯海鄉的煙火氣，足以撫慰異鄉人的心。