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母親的臘八粥

□董善軍
??? 每逢臘八節這天我總會想起我的母親,她做的臘八粥,配料齊全,營養豐富,喝起來又香又甜。
??? 母親做臘八粥堪稱一絕。小時候,我特別嘴饞,一看到別人喝臘八粥就流口水邁不動步,死皮賴臉地纏著母親要,表現得極為任性,如果滿足不了自己的食欲就會拿出看家本領,不是就地十八滾就是哭聲震天。但母親從來沒有打罵過我,她總是盡最大努力滿足我。為了節省錢,母親自己動手做起了八寶粥。我還清晰地記得母親第一次做八寶粥的情景。
??? 那年剛進入臘月門,母親就開始準備糯米、綠豆、紅小豆、花生、紅棗等物料。在制作前,母親是煞費苦心,將這些東西進行一番精挑細選,將里面的雜質去除,先將所有材料用水浸泡,沖洗干凈后放進一個砂鍋內,燉在火上大火煮開后,轉中火煮熬制約三十分鐘,然后再加入少許的冰糖。我是一個急性子,恨不能立馬就能把粥喝進嘴里,母親則用一句“心急喝不著熱粥”的話安慰我。
??? 臘八粥出鍋了,母親第一個招喚的就是我,她把粥盛到一個細瓷碗里,慢慢地晾著。等用手摸著碗不再燙手了,她才允許我動嘴品嘗。那又軟又滑的粥在我的舌頭上快速地咀嚼著,甜絲絲香噴噴,既是一種美味的享受,又是一種母愛的體驗,一股用親情和幸福匯成的暖流沖擊著我幼小的身軀。看著我喝得津津有味,母親流露出燦爛的笑容,她洋溢著一種自豪感和成就感。也許是母親的手藝太好了,也許是當時我餓極了,在我的狼吞虎咽下,滿滿的一碗粥最后變成了底朝天。當聽到飽嗝聲在我的喉嚨里傳出時,母親用手指輕輕點著我的額頭,“你這只饞貓,可別撐破肚皮……”
??? 現在,我再也沒有機會喝到母親親手為我制作的臘八粥了,這成了我心中永遠的遺憾。

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