??? 醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，肉、蛋、奶的攝入量過(guò)多，再加上運(yùn)動(dòng)量減少，人體血液的pH值偏于酸性，這就為一些慢性病提供了溫床。
??? 青少年、中老年人中大多數(shù)人為酸性體質(zhì)，所以處于亞健康狀態(tài)。人體環(huán)境傾向酸性時(shí)，其癥狀表現(xiàn)為：感到不開(kāi)心，勞累，疲乏，記憶力衰退等，并易有頭痛、失眠、胃部不適等癥狀。
??? 養(yǎng)生專(zhuān)家認(rèn)為，要想擁有健康的身體，可以通過(guò)改變?nèi)粘ｏ嬍硜?lái)保持身體的酸堿平衡。
??? 我們?nèi)粘Ｖ校瑝A性較高的食物有：胡蘿卜、土豆等根莖類(lèi)蔬菜及菠菜、芹菜、洋蔥、生菜等，水果主要有杏、蘋(píng)果、香蕉、櫻桃、葡萄、檸檬等，脫脂牛奶和全脂牛奶呈弱堿性。酸性較高的食物有：蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)動(dòng)物、動(dòng)物肝臟等肉類(lèi)、水果主要有李子、橄欖及堅(jiān)果類(lèi)。而咖啡、茶、糖、果汁、黃油等則都屬于中性食物。
??? 為了養(yǎng)生健體，避免身體肥胖，我們?nèi)粘Ｉ钪校瑧?yīng)該多吃新鮮水果、蔬菜以及低蛋白質(zhì)食物，如豆類(lèi)及粗糧類(lèi)，減少食用肉類(lèi)、蛋類(lèi)等，盡量避免吃煎炸和燒烤類(lèi)食物。
□李蘭弟