預(yù)防感冒
??? 英國研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
降低血壓
??? 德國科研人員對44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
平穩(wěn)血糖
??? 意大利一項研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
緩解腹瀉
??? 黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水。
預(yù)防中風(fēng)
??? 美國研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險可減少22%。