德州新聞網訊（艾敏 許萌萌）為進一步從源頭加強節日市場食品安全，嚴防嚴控生產環節食品安全隱患，德城區食藥監局將在元旦、春節期間，針對節日熱銷食品生產企業開展專項檢查。
　　檢查主要以節日熱銷的糕點、米面糧油、扒雞、火腿等食品的生產企業及加工小作坊為重點場所，對食品添加劑使用、標簽標識、企業生產許可條件保持情況、原輔料進貨查驗、臺賬記錄、生產過程控制、產品出廠檢驗、產品追溯等8大方面進行檢查。著重檢查企業能否落實食品安全主體責任要求，落實進貨查驗、從業人員健康管理、出廠檢驗和產品追溯等制度的落實情況。對檢查中發現的食品藥品安全隱患提出了整改意見，要求企業立即整改，確保從源頭上防控食品安全隱患。