德州新聞網訊（德州晚報全媒體記者劉暢通訊員李洪英）

為切實加強對學校食堂食品安全監管，防范食品安全和疫情防控風險隱患，確保師生飲食安全，近日，平原縣市場監督管理局全力做好秋季開學學校食堂食品安全監督檢查、從業人員培訓及食品抽檢工作。

工作人員重點檢查食品原料進貨查驗、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔、場所環境衛生等是否規范、到位。對現場發現倉庫整理不及時、消毒設施使用不規范等問題，提出整改意見，要求各食堂負責人及時改正，確保關鍵環節風險可控。

同時，組織各學校食堂進行從業人員食品安全培訓，從食材的采購儲存、學校食堂加工場所、餐食的制作供應、餐具用具消毒及從業人員素質要求五個方面進行詳細講解，并現場考試。

開展學校食品專項抽檢行動，重點對學校食堂、食堂供貨商和校外供餐單位的速凍食品、淀粉及淀粉制品、食用農產品，校內小賣店、校園周邊食品經營單位、飲用奶配送點的乳制品、飲料、糕點、餅干等進行抽檢，共抽檢樣品50個。