德州新聞網(wǎng)訊（記者 董建新 通訊員 李謙謙 李洪英）8月9日，平原縣龍門街道一家快餐店內(nèi)，顧客劉麗霞用手機(jī)掃描貼在桌上的“陽光餐飲”二維碼，頁面跳出一張標(biāo)記為“良好”的黃色笑臉，后廚的監(jiān)控實(shí)時畫面、營業(yè)執(zhí)照等信息依次呈現(xiàn)在眼前。

平原縣推行“掌心”掃碼、“陽光餐飲”工程，讓廚房操作流程即時可見，群眾只需通過“平原市場監(jiān)管”微信公眾號即可查看轄區(qū)各餐飲單位后廚食品制作實(shí)時視頻。同時，餐飲單位資質(zhì)證照全部在平臺公示，經(jīng)營許可證、人員健康證、等級評定等信息動態(tài)更新，群眾可一鍵查看。如果發(fā)現(xiàn)后廚環(huán)境臟亂差、“三防”措施落實(shí)不到位等違規(guī)行為，群眾可進(jìn)行截屏并投訴。“推廣‘陽光餐飲’工程，實(shí)現(xiàn)了‘拿起手機(jī)看后廚’的目標(biāo)，讓群眾既當(dāng)消費(fèi)者又當(dāng)食品安全監(jiān)督者。”平原縣市場監(jiān)管局局長霍德強(qiáng)表示。

今年以來，平原縣全力打造食品安全智慧監(jiān)管信息化平臺，重點(diǎn)突出“食安地圖”“陽光餐飲”和“視頻巡查”三大模塊，通過平臺實(shí)時動態(tài)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)對360余家入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)高風(fēng)險品種、關(guān)鍵流程、監(jiān)控數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)分析和遠(yuǎn)程信息化監(jiān)管。

視頻巡查模塊中，執(zhí)法人員可實(shí)時查看關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控情況和企業(yè)資質(zhì)信息。同時，依托智能識別技術(shù)開發(fā)遠(yuǎn)程取證功能，可對違規(guī)行為進(jìn)行智能取證，在系統(tǒng)中直接將巡查情況派發(fā)給所在區(qū)域監(jiān)管人員移動執(zhí)法終端，及時要求商家進(jìn)行整改。執(zhí)法人員在日常巡查中可實(shí)現(xiàn)執(zhí)法信息一鍵調(diào)取，整改文書一鍵打印，實(shí)現(xiàn)“從大屏到小屏、從云端到手機(jī)端”的立體化監(jiān)管。目前，通過視頻巡查和數(shù)據(jù)共享，累計減少食品生產(chǎn)經(jīng)營單位部分監(jiān)管事項實(shí)地檢查310余次，完成食品安全責(zé)令整改案例20余件。