在武城縣老城鎮,有一家看起來并不起眼的小店名為老王煊餅。每到飯點,都會有慕名而來的食客,他們來自周邊縣市甚至外省,到這里就是為了吃一頓大如盤、厚如指、色澤黃亮、外酥里嫩的“煊餅”。烙制煊餅要不停地翻轉,讓餅在鍋里“旋”起來。烙制煊餅時,需要放置于瓦礫之上,翻三次面,刷六遍油,以達到最佳的口感,讓人愈吃愈香,回味無窮。
德州日報新媒體出品
記者|楊戈 劉浩天 編輯|袁芳
審核|張燕 終審|朱代軍
在武城縣老城鎮,有一家看起來并不起眼的小店名為老王煊餅。每到飯點,都會有慕名而來的食客,他們來自周邊縣市甚至外省,到這里就是為了吃一頓大如盤、厚如指、色澤黃亮、外酥里嫩的“煊餅”。烙制煊餅要不停地翻轉,讓餅在鍋里“旋”起來。烙制煊餅時,需要放置于瓦礫之上,翻三次面,刷六遍油,以達到最佳的口感,讓人愈吃愈香,回味無窮。
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