“誰來養活中國？”

2022年3月，習近平總書記在看望參加全國政協十三屆五次會議的農業界、社會福利和社會保障界委員并參加聯組會時，回應了這個問題—— “如果我們端不穩自己的飯碗，就會受制于人。”“中國要靠自力更生，自己養活自己。”

“保障國家糧食安全是一個永恒課題，任何時候這根弦都不能松。”黨的十八大以來，習近平總書記高度重視糧食安全問題，將其作為治國理政的頭等大事，帶領億萬人民走出了一條中國特色糧食安全之路。

10月16日，世界糧食日。《時政微觀察》帶你深刻感悟總書記對糧食安全的念茲在茲。

中國飯碗主要裝中國糧

農業保的是生命安全、生存安全，是極端重要的國家安全。習近平總書記曾說：“一旦農業出問題，飯碗被人拿住，看別人臉色吃飯，還談什么現代化建設？只有農業強起來，糧食安全有完全保障，我們穩大局、應變局、開新局才有充足底氣和戰略主動。”

種子，農業的“芯片”。2021年5月，習近平總書記在河南南陽考察途中臨時下車，走進一處麥田察看小麥長勢。看到豐收在望，總書記指出，夏糧豐收了，全年經濟就托底了。保證糧食安全必須把種子牢牢攥在自己手中。

2022年4月10日，海南考察第一站，總書記走進三亞崖州灣種子實驗室，叮囑道：“只有用自己的手攥緊中國種子，才能端穩中國飯碗，才能實現糧食安全。”

讓中國碗裝滿中國糧，離不開廣大農民。習近平總書記指出，“要調動農民種糧積極性，穩定和加強種糧農民補貼”“一定要讓農民種糧有利可圖、讓主產區抓糧有積極性”。

△2024年3月19日，習近平總書記在湖南省常德市鼎城區謝家鋪鎮港中坪村走進田間，察看秧苗培育和春耕備耕進展。

今年3月，在湖南常德考察時，總書記來到港中坪村種糧大戶戴宏家中看望。戴宏告訴總書記，自己承包了480多畝水田，全部種植雙季稻，去年種田純收入55萬多元，政府還補貼了7萬多元。總書記聽了十分高興：“種糧戶不能吃虧，有錢賺，才有種糧積極性。”

2022年6月，總書記在給種糧大戶徐淙祥的回信中寫道：“這些年，黨中央出臺了一系列支持糧食生產的政策舉措，就是要讓中國人的飯碗牢牢端在自己手中，就是要讓種糧農民有錢掙、得實惠，日子越過越好。希望種糧大戶發揮規模經營優勢，積極應用現代農業科技，帶動廣大小農戶多種糧、種好糧，一起為國家糧食安全貢獻力量。”

△2024年9月22日，安徽省黃山市歙縣陽產村，村民正在土樓前晾曬農作物。

從東北平原到中原大地，從南繁基地到魚米之鄉，田埂上的諄諄叮囑，聲聲在耳，飽含總書記對“端牢中國飯碗”的殷殷期盼。

耕地是糧食生產的命根子

地處渤海之濱的河北滄州，土壤鹽堿化程度高，有大片的中低產田和鹽堿荒地。近年來，通過培育耐鹽堿、抗病性強的小麥品種，改良生產栽培技術，鹽堿地逐步變身“大糧倉”。

△2023年5月11日，習近平總書記在河北省黃驊市舊城鎮仙莊片區旱堿地麥田考察時，同種植戶、農技專家親切交流。

去年5月，習近平總書記來到這里，深入田間考察旱堿麥種植推廣及產業化情況。望著廣袤的田野，總書記思慮深遠：“全國有15億畝鹽堿地，其中適宜種植糧食的5億畝，如果能開發利用，對于擴大我國耕地面積、維護國家糧食安全具有重大意義。”

2021年，習近平總書記到山東東營黃河三角洲農業高新技術產業示范區，專門考察了耐鹽堿作物培育情況，并勉勵大家：“18億畝耕地紅線要守住，5億畝鹽堿地也要充分開發利用。如果耐鹽堿作物發展起來，對保障中國糧倉、中國飯碗將起到重要作用。”

保障國家糧食安全的根本在耕地，習近平總書記高度關注耕地保護問題。

2022年全國兩會上，總書記指出：“耕地是糧食生產的命根子，是中華民族永續發展的根基。東折騰一下、西折騰一下，18億畝耕地紅線怎么保得住呢，14億多人的飯碗怎么端得牢呢？”“決不允許任何人在耕地保護上搞變通、做手腳，‘崽賣爺田心不疼’。”

一記記響鼓重錘，正是于安思危、于治憂亂的深遠考量。

△2024年7月10日，在甘肅省酒泉市金塔縣東壩鎮小河口村中度鹽堿耕地綜合治理利用示范點，1000余畝鹽堿地小麥喜獲豐收。

截至2023年底，全國已累計建成高標準農田超過10億畝。今年9月，《中共中央辦公廳 國務院辦公廳關于加強耕地保護提升耕地質量完善占補平衡的意見》公開發布。意見要求，“在保持耕地數量總體穩定前提下，全力提升耕地質量，堅持高標準農田建設與農田水利建設相結合，真正把永久基本農田建成高標準農田”。

樹立大農業觀 大食物觀

△福建省寧德市的一處大黃魚養殖基地

在福建東部海域，一列列網箱如同阡陌縱橫的海上農田，源源不斷產出海產品。30多年前，時任寧德地委書記習近平立足當地資源特色，推動農、林、牧、副、漁全面發展。從那時起，寧德山間、海邊，水果種植和水產養殖開發如火如荼開展。

回憶起在福建工作的經歷，習近平總書記說：“當時我就提出大食物觀，肉、蛋、禽、奶、魚、果、菌、茶……這些都是糧食啊。”

從地方到中央，習近平總書記對大食物觀的闡釋不斷豐富和發展。他強調：“老百姓的食物需求更加多樣化了，這就要求我們轉變觀念，樹立大農業觀、大食物觀，向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發食物資源。”

△2023年4月10日，習近平總書記在廣東省湛江市國家863計劃項目海水養殖種子工程南方基地考察調研。

在位于廣東省湛江市的國家863計劃項目海水養殖種子工程南方基地，選育養殖池里，金鯧、海鱸、石斑等各類魚種活蹦翻騰。2023年4月，習近平總書記在這里考察時踏上浮排，邊走邊看，贊嘆眼前景象“真是翻江倒海”。

2030年廣東預計年新增海魚產品201萬噸，按照等量蛋白質換算，相當于養豬3045萬頭或養鴨15.4億只。總書記聽取匯報后強調：“解決好吃飯問題、保障糧食安全，要樹立大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物，耕海牧漁，建設海上牧場、‘藍色糧倉’。”

從2015年中央農村工作會議首次提出“樹立大農業、大食物觀念”，到黨的二十大報告提出“構建多元化食物供給體系”，再到今年中央一號文件提出“多渠道拓展食物來源”，大食物觀正從更廣維度筑牢中國的糧食安全屏障。

如今，耕地之外，廣闊的海洋、森林、草原等，都是讓中國飯碗更豐盛的底氣。2023年，中國經濟林產量達2.26億噸，森林食物成為繼糧食、蔬菜后的第三大農產品。截至2023年6月，中國深遠海養殖水體近4400萬立方米，產量40萬噸，“藍色牧場”已深入遠洋。

△黑龍江省漠河市北極村的白木耳、黑木耳、猴頭蘑、松子等林下產品，豐富了人們的餐桌。

倉廩實，天下安。

習近平總書記反復強調，糧食多一點少一點是戰術問題，糧食安全是戰略問題。“看看世界上真正強大的國家、沒有軟肋的國家，都有能力解決自己的吃飯問題。”

2023年我國糧食產量13908億斤，連續9年穩定在1.3萬億斤以上；人均糧食產量493公斤，連續多年遠超世界平均水平，也高于國際公認的400公斤糧食安全線。中國飯碗不僅端得更穩，成色也更足！