?? 本報訊（記者李麗峰 彭曉）近日，記者在大禹龍神酒業公司廠區內看到，運送酒水的車輛絡繹不絕。在一輛準備發往濱州陽信的大貨車前，四名裝卸工人正在將2000箱禹王亭白酒裝車啟運。
??? 大禹龍神酒業營銷總監武雙全對記者說：“兩節前我們的訂單到了40多萬件，中高端酒走的很好，能占到總比例的80%。 ”與銷售市場紅紅火火相對應的是企業生產車間內的一片繁忙。在灌裝生產車間內，四條生產線已滿負荷運轉，企業員工正在加緊趕制節前訂單。
??? “我們技術部門通過創新生產工藝，不斷提升基礎酒的質量，同時，根據市場需求及時改良配方，使產品內外在質量得到了大幅度提升，受到消費者的青睞和好評。 ”大禹龍神酒業技術副總監邢克喜說道。
??? 釀酒作為一種傳統產業，千百年來更多的依靠傳統經驗。但是大禹龍神酒業公司董事長武杰鳴認為，高手過招，勝敗往往取決于細微的差別。他相信，在未來十年內，產品質量的細微差別將決定白酒企業的生死。因此，如何通過科技進步，利用高新技術改造傳統發酵產業，是大禹龍神人時時思考的事情。
??? 為此，公司組建了科研開發中心，制定了科研技術創新發展戰略，組織科研人員對生產過程中的高難課題進行攻關，實現了自主研發、自主創新的能力，先后攻關并應用了“強化制曲，自控發酵”，“強化酵泥及人工酵泥”，“固態白酒可控蒸餾技術”和“五糧新工藝”等二十多項新技術。
??? 在濃香型酒優質高新工藝開發方面，大禹龍神酒業走在了全國的前列，通過對傳統工藝的改進，使優質酒率大幅提高，產品質量、產量的穩定有了大幅度提高。今年公司還投入2000多萬元對老窖池進行了改造更新，引進了新菌種，運用了新工藝，嚴格了工藝流程，實現了酒體氣相色譜的全面分析和產成品酒的微機配置。
??? 酒香也怕巷子深。大禹龍神公司始終圍繞把品牌做大做強的目標，通過參加糖酒展、舉辦訂貨會、現場參觀生產工藝等多種形式，加大品牌促銷力度，積極開拓銷售市場，使各地經銷商變被動為主動，積極與公司聯系。截至目前，大禹龍神旗艦店達到24家，直營店65家，各地經銷商達到200多家。到九月份，公司各項經營指標大幅提升，銷售收入比去年同期增長了十個百分點。