山東廣播電視臺公共頻道《民生直通車》2012年12月31日播出：德州：羊肉變身“羊貴妃”市民直呼吃不起

　　導語：

　　（導語）說起今年羊肉的價格，就一個字形容：“貴”啊，是啊，入冬以后這羊肉價格就輕松突破了每斤30元，好羊肉甚至漲到了三十五六，這么高的價格，讓一些市民直呼，這羊肉根本就是大家高攀不起的“羊貴妃”啊。

　　新聞稿件：

　　（解說）在德州迎賓大市場多家羊肉店，很少有市民前來購買羊肉，提起其中的原因，一些市民直言，俺們根本吃不起啊。（同期）德州市民 吃不起了，誰敢買啊，一百塊錢，買不了幾斤肉德州市民 我買了六十塊錢羊肉，買了這么一點（解說）三十多塊錢一斤的羊肉，一百塊錢確實買不了多少，難怪市民驚呼這根本就是羊貴妃。而一些喜歡吃羊肉的市民，面對這30多元的價格，也只能減少消費數量了。（同期）市民 這羊肉價格太高，那幾年吃涮羊肉一個人三十來塊錢，現在得五六十塊錢，一般吃三盤現在吃兩盤，再吃點其它的。（解說）作為市民喜歡的肉類之一，前年的時候羊肉價格每斤還在20元左右，可是從去年開始，這羊肉價格就漲到了二十四五元一斤，今年冬天更是突破30元，有的甚至達到了三十五六，如此快速的增長，不僅讓市民直呼高攀不起，就連這羊肉店的老板也有些承受不住。（同期）羊肉零售店店主 以前那是來多少賣多少，現在根本賣不動。（解說）羊肉店老板說，羊肉價格低時，很多市民前來選購，他們一天能賣出幾百斤，總體效益相當可觀。可是自從漲價成了“羊貴妃”,顧客一下子就稀少了，他們一天也就能賣幾十斤，而這還很大一部分是飯店要的。（同期）羊肉零售店店主 過去他一下買五斤，現在買一斤，他舍不得了。（同期）飯店采購商 我這是飯店要的，現在要的少了，老板不讓要，要多了賣不了。（解說）飯店工作人員說，羊肉漲價意味著成本增加，利潤減少，一些大飯店，可以調整價格，但對于小餐館來說，如果菜品漲價，他們會擔心顧客流失，所以只能建議消費者選擇其他菜品。

　　導語：

　　（導語）羊肉變身“楊貴妃”,就像一副多米諾骨牌，讓市民，銷售商和飯店都倍感壓力，那這副多米諾骨牌的根源在哪里？哪些因素促成了“羊貴妃”的形成呢？（編后）根據新華社監測數據顯示，目前全國羊肉價格比去年，同期漲幅超過16%,不過近一個月，羊肉價格已相對穩定，業內人士表示，隨著雙節的來臨，羊肉價格很可能還會小幅上漲，但應該不會繼續大幅增加。羊貴妃的形成從本質上來說，還是市場供需矛盾不平衡造成的，如果要解決這個矛盾，除了合理平抑價格，最關鍵的，還是國家有關部門能出臺合理的養殖扶持政策，讓廣大養殖戶有利潤愿意養羊，只有羊多了，貴妃現象才能消失。

　　新聞稿件：

　　（解說）禹城十里望鎮一直是德州傳統的養羊鄉鎮，在以前，這里家家戶戶都養羊，可是近些年，很多村民不再養羊了。（同期）禹城養羊大戶 王華昌 原先那個一家一戶單養，那個情況周期時間相當長，喂養咱這都是莊稼地，沒地方放養。（解說）王華昌說，羊的生長周期較長，按照傳統方式飼養，效益遠遠不如出門打工，在這種情況下，越來越多的村民放棄了這個行業。為了增加利潤，他們這些堅持下來的養殖戶只能另辟蹊徑，通過從外地購入小羊，然后集中育肥，不過相對散養，圈養的成本就增加了很多。（同期）禹城養羊大戶 王華昌 現在隨著料的增長，特別是豆泡一漲就是一噸一漲一二百，這幾天和那幾天就相當不穩，以前是3500元一噸，現在達到了4400多塊錢。（解說）王華昌說，原來從外地買一頭毛羊需要四五百，現在則需要八九百；同時現在育肥一只羊僅飼料就比原來多三十元，加上勞動力，貸款利率和防疫成本，這些費用的增多自然讓肉羊價格水漲船高。（同期）禹城養羊大戶 王華昌 每只羊來到家是八百至九百，粗飼料和精飼料加起來二百四五，工人工資水電，每人20塊錢，光1100了，低于這個價市場有波動我們就賠錢了。（解說）傳統養殖的沒落，養殖成本的增加，對市場波動的擔心，讓越來的越多的養殖戶放棄了養羊。而近幾年，國家為保護生態環境，對內蒙等部分地區實施禁牧，在多重因素影響下，近些年，全國肉羊存欄量不增反降，與之相反，近些年全國羊肉的消費量卻大幅增加，在市場供需嚴重不平衡的矛盾中，羊肉價格自然扶搖直上。