李照起

前不久，蔣先生在腸鏡檢查中查出息肉，檢查結果顯示，腸息肉已出現癌變，所幸還處于早期。近年來，在腸鏡檢查中查出腸息肉的人數明顯增多，而90%以上的大腸癌是由腸息肉演變而來。德州市肛腸醫院副院長孫廣龍表示，阻止腸息肉的發生就能阻止絕大多數大腸癌的發生。

為什么會長腸息肉？大量研究表明，腸息肉的發生與飲食、肥胖、吸煙、家族史等諸多因素有關。其中，飲食是非常重要的因素。

究竟怎么吃才能預防腸息肉的發生？孫廣龍表示，要做好以下幾點：

動物脂肪要少吃。多吃富含益生元的食物，如小麥、洋蔥、大蒜等；多吃富含膳食纖維的食物，如無花果、豆類、大麥、茄子、綠葉菜等；多吃富含姜黃素的食物，如洋蔥、芥末、咖喱等，咖喱中的姜黃素含量高達60%；多吃富含槲皮素、蘿卜硫素的食物，如蘋果、洋蔥等；多吃含鈣、鎂、維生素D、維生素E、葉酸、硒的食物。

研究表明，在攝入硒量較高的人群中，腸息肉和大腸癌死亡風險較低，海產品、食用菌、西蘭花、紫薯、黑豆、黑芝麻和大蒜中均有較多天然硒元素。

此外，老年人還應定期進行腸鏡檢查，根據檢查情況及時接受治療。此外，應改變不良生活方式并加強運動，減少環境的不良影響等。