李德儒在自家大棚內(nèi)“照料”著西葫蘆苗。幾個(gè)月后，暖棚里的西葫蘆就會(huì)上市。記者 王志強(qiáng) 攝
??? 蔬菜市場(chǎng)內(nèi)工作人員正將西葫蘆裝進(jìn)袋子內(nèi)。這些西葫蘆是冷棚生產(chǎn)出來的。 記者 王志強(qiáng) 攝
省里專家來測(cè)土、測(cè)水、測(cè)空氣、測(cè)農(nóng)藥殘留，每次陵縣的西葫蘆都合格，符合出口歐美的28項(xiàng)要求，符合有機(jī)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)。但眼下，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民富裕起來的西葫蘆賣的卻是普通菜價(jià)。“原因可能是市場(chǎng)沒有打開。”菜農(nóng)們希望物有所值，能夠賣出有機(jī)菜的價(jià)格。為了實(shí)現(xiàn)這一想法，他們決定要打高端市場(chǎng)。“能不能幫忙建個(gè)網(wǎng)站，擴(kuò)大有機(jī)西葫蘆的影響力？甚至能夠網(wǎng)上賣菜？”菜農(nóng)向走基層的記者發(fā)問。
◎農(nóng)民種菜步入“有機(jī)”時(shí)代
李德儒說，為了更好地獲得經(jīng)濟(jì)效益，2010年在陵縣蔬菜局的指導(dǎo)下，菜農(nóng)們開始使用有機(jī)肥料。
2009年秋，陵縣南李村村民李德儒狠了狠心，決定在原來4個(gè)大棚的基礎(chǔ)上，再種4個(gè)大棚。彼時(shí)的8個(gè)大棚，李德儒一家四口忙不過來，雇了5個(gè)人，每人每月1000多元的工資。“新種的4個(gè)大棚，總投資13萬元，一個(gè)大棚就是一輛面包車錢。”10月30日上午，49歲的李德儒鉆出大棚，指著身后的一片大棚說。他說的“一輛面包車”既是投入也是收入，正常情況下，一個(gè)大棚一年能賺3萬元左右，差不多能買一輛面包車。
2000年初建大棚，李德儒便嘗到甜頭，獲益8000余元。2002年，增加到2個(gè)大棚，2003年，大棚就增加到了4個(gè)，2009年秋，大棚增加到了8個(gè)，主要種植西葫蘆。如今8個(gè)大棚，除去成本和工人工資，李德儒一家每年獲益10多萬元。曾在外打工的兒子回家一心種大棚，不再外出。
與李德儒家一樣，他所在的南李村很多村民都在種植西葫蘆，年輕人也鮮有外出打工者。南李村共有120戶人家，大棚有200多個(gè)，平均一戶近兩個(gè)大棚。而南李村所在的五李社區(qū)（五個(gè)村莊合并而成）共有1500個(gè)大棚，6000畝耕地，大棚占到4500畝。五李社區(qū)所在的陵城鎮(zhèn)，大棚達(dá)到8500個(gè)。
最初的幾年，李德儒和鄉(xiāng)親們所種的西葫蘆產(chǎn)量頗高。可好景不長，幾年后，常年種植西葫蘆的大棚，產(chǎn)量減少。“早些年使用的化肥再使用時(shí)，只長秧，不長果。”李德儒說。為了更好地獲得經(jīng)濟(jì)效益，2010年在陵縣蔬菜局的指導(dǎo)下，菜農(nóng)們開始使用有機(jī)肥料，“高產(chǎn)，而且西葫蘆更加水靈。”李德儒起初實(shí)驗(yàn)性地使用有機(jī)肥，發(fā)現(xiàn)使用有機(jī)肥后的神奇變化，盡管一個(gè)大棚需花費(fèi)3000多元有機(jī)肥，但他認(rèn)為非常值得。于是在專家的指導(dǎo)下，菜農(nóng)們漸漸停用了化肥和農(nóng)藥，而是改用有機(jī)肥、糞肥和生物藥物，并從省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)業(yè)技術(shù)植保站引進(jìn)了秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，將秸稈做底肥。
質(zhì)量好更有市場(chǎng)。彼時(shí)，菜販子常到地頭上收菜，再將陵縣西葫蘆銷往各地。
◎有機(jī)西葫蘆遭“賤賣”
原因可能是有機(jī)蔬菜剛起步，市場(chǎng)還沒有太高的認(rèn)可度。
菜販子到地頭收購屬于低端市場(chǎng)，陵縣西葫蘆需要有自己的市場(chǎng)，銷往全國各地，甚至是通過經(jīng)紀(jì)人，銷往世界各地。
在這一觀念的引領(lǐng)下，2008年12月，陵縣成立了蔬菜交易市場(chǎng)——陵城鎮(zhèn)南李蔬菜批發(fā)市場(chǎng)；三個(gè)蔬菜合作社：彥儒蔬菜合作社、利源蔬菜合作社和思遠(yuǎn)蔬菜合作社，分別負(fù)責(zé)營銷、供料和技術(shù)。從此陵縣西葫蘆走向了專業(yè)化。銷售旺季，交易量1天可達(dá)10萬多斤。
不久，陵縣西葫蘆通過了認(rèn)證，注冊(cè)了商標(biāo)。2008年、2009年、2010年，陵縣西葫蘆分別通過“無公害、綠色、有機(jī)”的三品認(rèn)證。同時(shí)，具備了自己的生產(chǎn)基地和園區(qū)，按照國家農(nóng)業(yè)部蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園操作規(guī)程——綠色和有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。此外，還有自己的市場(chǎng)，恒溫庫、檢測(cè)、包裝、儲(chǔ)存于一體。
而眼下，這些有機(jī)西葫蘆卻走著低端市場(chǎng)，賣著普通西葫蘆的價(jià)格。陵城鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王文明說，陵縣所生產(chǎn)出來的西葫蘆經(jīng)過有機(jī)蔬菜檢測(cè)室檢驗(yàn)，完全符合有機(jī)西葫蘆的標(biāo)準(zhǔn)，但是卻賣不到有機(jī)蔬菜的價(jià)格。“原因可能是有機(jī)蔬菜剛起步，市場(chǎng)還沒有太高的認(rèn)可度。”有機(jī)蔬菜價(jià)格是普通蔬菜價(jià)格的3到5倍，甚至是10多倍。如何將有機(jī)西葫蘆擴(kuò)大影響力，賣出實(shí)際價(jià)格？王文明頗為撓頭。“一個(gè)大棚一年凈賺3萬元左右，如果有機(jī)西葫蘆價(jià)格能高出3倍、5倍，甚至是10倍，那么種植一個(gè)大棚就有可能趕上8個(gè)大棚。”王文明在暢想。
◎能否幫忙建個(gè)網(wǎng)站？
建個(gè)網(wǎng)站擴(kuò)大知名度和影響力，將陵縣西葫蘆推向更大市場(chǎng)，甚至實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上賣菜。
10月底11月初，正值西葫蘆定苗期。
10月30日上午，李彥儒看著這些西葫蘆苗，期待著明年上市的西葫蘆能賣個(gè)好價(jià)錢。他是8個(gè)大棚的種植者李德儒的兄弟，也是彥儒蔬菜合作社的負(fù)責(zé)人。這個(gè)合作社主要負(fù)責(zé)銷售。
如何能賣到有機(jī)蔬菜的價(jià)格，物有所值？眼下，他有了初步的思路：能否將每一個(gè)西葫蘆上都貼上種植農(nóng)戶的姓名、身份證號(hào)、聯(lián)系方式，實(shí)行食品追溯。能否建個(gè)網(wǎng)站？進(jìn)一步擴(kuò)大影響力，將西葫蘆推向世界，甚至在網(wǎng)上賣菜？“如果在檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)不合格的西葫蘆可以直接找到是哪個(gè)農(nóng)戶。”李彥儒說，通過貼標(biāo)簽，食品可以溯源，這是他從青州、壽光等地學(xué)來的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。“這么多的西葫蘆怎么能貼得過來？”村民有的嫌麻煩。“西葫蘆上市前，菜農(nóng)們都會(huì)擺弄很多遍，‘抹花’、‘授粉’、‘摘瓜’，在此期間貼上即可。”李彥儒解釋道，他準(zhǔn)備明年就開始實(shí)施，這能保證蔬菜的質(zhì)量。
省里專家來測(cè)土、測(cè)水、測(cè)空氣、測(cè)農(nóng)藥殘留，每次陵縣的西葫蘆都合格，符合出口歐美的28項(xiàng)要求，但現(xiàn)在賣的卻是普通價(jià)格，菜農(nóng)們決定要打高端市場(chǎng)。“要造勢(shì)，擴(kuò)大西葫蘆的知名度。”李彥儒說，菜農(nóng)們希望陵縣西葫蘆能有個(gè)網(wǎng)站，從網(wǎng)上打響知名度。“可是我們農(nóng)村人，都不會(huì)做網(wǎng)站，能幫忙做個(gè)網(wǎng)站嗎？”他對(duì)記者說。
李彥儒想象著，如果西葫蘆賣到有機(jī)蔬菜的價(jià)格，他大哥李德儒家的8個(gè)大棚，收益會(huì)有多少……而且，隨著大哥年紀(jì)增長，今后種一個(gè)大棚可能就能和現(xiàn)在8個(gè)大棚一樣了……
目前本報(bào)記者正在積極聯(lián)系建設(shè)網(wǎng)站的相關(guān)事宜，希望能為陵縣有機(jī)西葫蘆打開市場(chǎng)、賣出高價(jià)盡綿薄之力。
?????? □記者 王志強(qiáng) 王瑞 通訊員 任相國 王文明