??? 蔣波
??? 晚上，大姐打電話讓我去她家吃飯。面對噴香鮮美的魚、一桌的豐盛好菜、熱氣騰騰的大米飯，我卻提不起興致，獨對大姐包的韭菜豬肉水餃情有獨鐘，足足吃了一盤子多。在韭菜獨特清香的彌漫里，關于韭菜做的美食歷歷在目，浮現眼前……
??? 記得小時候，母親自己種了韭菜，精心侍弄，割一把回來，透著撲鼻的香氣。和面，綠油油的韭菜洗凈，細細切好，一股淡淡的香氣在屋內飄散。煎雞蛋調餡，黃綠搭配，油汪汪，只是看著母親調餡，我便垂涎欲滴。隨著母親的手靈巧飛舞，一個個韭菜大包子展現在我面前，入鍋后，韭菜的香氣越來越濃郁，我守在鍋旁迫不及待。終于，包子熟了，吃一個，那個香呀！韭菜包子是那樣的好吃，吃一個唇齒留香，那清香氤氳在口中，溫暖在心里。
??? 畢業剛開始工作，分配在工廠車間，由于不適應重體力勞動，下班后，感覺身子像散了架，渾身沒有多少力氣，不想吃東西。母親便為我做可口的飯菜，知我愛吃韭菜，就蒸韭菜豬肉包子、包韭菜三鮮水餃、烙合子、做韭菜炒雞蛋，我每每一進家門就聞到韭菜熟悉的誘人香氣，饑腸轆轆的我吃起來格外香甜，記著一次貪嘴的我居然吃了三個大包子。肚子飽了，身上也有了力氣，在母親濃濃愛的陪伴下，終于度過了那段有點艱辛的時光。
??? 后來的日子，我離開了家鄉，每次去外面吃飯，看到有包子，我便會問一句什么餡的，若是韭菜的，便會吃上一個，在包子的香甜中感受家鄉的味道、家的溫馨、母親的愛。要是沒有，我便興味索然，對別的餡的包子不屑一顧。在那一刻，我明白，自己對韭菜的喜愛已根深蒂固，因為韭菜美食里，凝聚著母親對我深深的愛。
??? 結婚成家后，我發現兒子和我一樣，也特別喜歡韭菜。面對西葫的、芹菜的、胡蘿卜的包子，兒子一副漫不經心的表情，說都不如韭菜的香，沒有韭菜的好吃。于是，我學著母親的樣子，買來深綠色紫根的韭菜，不怕麻煩，一根根細細擇了，洗了晾著，和面做美食。因為韭菜只是第一頓好吃，下次再熱就不再鮮嫩了，我也和母親一樣，掌握好數量，盡量只吃一頓?？粗鴥鹤永峭袒⒀实爻灾?，對我的廚藝贊不絕口，心頭便涌起幸福的感覺。
??? 一種味道，滲透著溫暖而濃郁的愛意、親情的味道。一如母親對我的愛，我對兒子的愛，浸染在包子里、水餃中、韭菜的淡淡香氣里，日久彌深，終生難忘。
??? 吃完飯，大姐把剩下的餃子打包給我，說：知你愛吃韭菜餡的，特意包的，這些你拿著，你上班忙沒時間，這幾個留著下頓吃吧！看著對我一臉疼愛的姐姐，我心中一熱。是啊，一種味道中是親人對我的關懷和掛牽，給我的愛和體貼，怎不讓我留戀和感動。
??? 煙火紅塵，因為有了美味韭菜變得更加芬芳美好。韭菜香香，愛意綿長，一種味道，無限愛意，一生難忘！