□謝觀榮
??? 圖片上的南瓜總是很好看,圓圓的,像碩大的金錠子,色澤明亮,令人喜愛。可家鄉(xiāng)的南瓜卻丑得很,粗細(xì)長(zhǎng)短不一,隨意任性彎曲,我不知道人家的南瓜是如何長(zhǎng)出來的,家鄉(xiāng)的南瓜像一群野孩子,似乎穿著大人的舊衣服,隨便改一下,明顯不合身,很像小時(shí)候的我們。家鄉(xiāng)的南瓜長(zhǎng)大了也像一個(gè)雜牌軍,長(zhǎng)相不同,顏色不一樣,青白色、深青色、灰白色,直到老了才有一絲令人驚喜的淡金色。
??? 家鄉(xiāng)的南瓜雖然長(zhǎng)相不佳,但卻懂事得很。初夏時(shí),在墻角、在田邊、在大門旁甚至樹蔭下、豬圈后隨便埋下幾粒種子,沒幾天,南瓜就發(fā)了芽。它們不用施肥,不用澆水,不用除草,一切全憑自己就會(huì)長(zhǎng)得很旺盛。
??? 過段時(shí)間,當(dāng)你或許忘了點(diǎn)種南瓜這件事,它們的藤蔓已經(jīng)長(zhǎng)滿一大片,空闊地它們可以占領(lǐng),院墻它們可以攀爬,豬圈頂上它們也能安身。不施水肥的南瓜就像家鄉(xiāng)孩子一樣,有著天生的適應(yīng)各種條件的能力,它們唯一有點(diǎn)出格的地方,就是開了很多金黃色的花朵,喇叭型的,有點(diǎn)炫耀的意思,但這些都是沒有聲音的喇叭,心里即使有想法,也羞怯地沒有吹出來。
??? 初生的南瓜仿若孩子的臂膀,嫩嫩的,一掐冒出淚樣的汁液,這時(shí)摘回去切片切絲爆炒燒湯皆可,不用剔籽去瓤,很方便,口感脆脆的,有一種特別的清香。不過,很少有人吃這樣的南瓜,人們舍不得,都在盼望它們長(zhǎng)大。
??? 所有的南瓜都不負(fù)眾望,它們生長(zhǎng)很快,一天一個(gè)樣,南瓜還很豐產(chǎn),每一棵瓜秧上都能長(zhǎng)出很多瓜藤,每一根瓜藤都會(huì)結(jié)出很多的瓜,這兒一個(gè),那兒一個(gè),靜臥在那里,享受著藍(lán)天白云下靜謐的鄉(xiāng)村生活。有的瓜成熟了被摘掉,瓜藤也不會(huì)傷心,反而會(huì)結(jié)出更多的瓜,這真是一種不屈不撓的優(yōu)良品質(zhì)。
??? 在所有的瓜里面,南瓜可能是口感最差的,反正我這樣認(rèn)為。小時(shí)候每天都吃南瓜,燒、燉、蒸、炒,樣樣都來。即使吃膩了,吃反胃了也沒辦法,那時(shí)候其它的瓜果蔬菜都很難生長(zhǎng),只有南瓜在支撐著我們的餐桌。前幾年,我們小區(qū)門口有家專賣南瓜餅的,就是這種熟悉的家鄉(xiāng)味道,我每天都會(huì)去買幾塊,可惜,后來那店不開了。
??? 不過,在家鄉(xiāng)小村,提到南瓜很多人會(huì)一下子反應(yīng)不過來。就好像說一個(gè)人的學(xué)名,鄉(xiāng)親們不一定對(duì)得上號(hào),說乳名大家都明白,也親切。