□曹鼎
??? 大年初一，我和家人先去逛了圓明園皇家廟會(huì)。
??? 皇家廟會(huì)自有“皇家”的范兒。在園子里，不時(shí)可以看到著御林軍裝的兵丁，濃妝艷抹的宮女。皇上也能看到，那是在皇家買賣街上，皇上和貴妃悠閑漫步于人群之中。演出的時(shí)候，皇上要和貴妃冰嬉。由于今年暖冬冰面不實(shí)，一旦皇上落入冰水里，冰嬉不成，那可如何是好？于是改在涵秋館，皇上貴妃、八旗子弟改穿輪滑嬉戲。天壇廟會(huì)那里的皇上，每年都忙著拜天拜地，這里的皇上除了跟貴妃嬉戲，也得干點(diǎn)什么。干什么呢？耍劍，舞劍；宮女們便手持紅梅曼妙起舞，兵丁們時(shí)而金雞獨(dú)立，時(shí)而蜻蜓點(diǎn)水，時(shí)而紫燕穿波，時(shí)而鳳凰展翅……擠得水泄不通的游客歡聲笑語四起，齊刷刷舉起了相機(jī)、ipad、手機(jī)。
??? 畢竟過了亭午時(shí)分，我們隨著一股人流出了“廟”門。驅(qū)車回家的路上，約摸一二十分鐘，車突然停了下來，停在一家店鋪門前。抬頭一看，店鋪上方，赫然有幾個(gè)黃色大字：慶豐包子鋪。看得出來，這幾個(gè)字是新近著色的。
??? 慶豐包子鋪？我頃刻了然孩子們的心意。
??? 離開德州之前，傳媒告訴我，2014年元旦前夕，12月28日，習(xí)近平總書記考察北京市供熱企業(yè)和敬老院后有個(gè)“小插曲”：中午時(shí)分，在沒有提前通知的情況下，他來到月壇北街路口西北角的慶豐包子鋪內(nèi)吃包子。點(diǎn)餐時(shí)，總書記堅(jiān)持排隊(duì)，親自拿錢在點(diǎn)餐臺(tái)和其他人一樣點(diǎn)餐取餐。總書記花了21元點(diǎn)的二兩豬肉大蔥包子、一碗炒肝、一份芥菜，也被網(wǎng)友稱為“習(xí)大大套餐”。
??? 這份套餐有葷有素。只是其中的“炒肝”，為啥要論“碗”呢？
??? 此刻，我們要在這里享用“習(xí)大大套餐”了。
??? 推門進(jìn)去，嚯，滿眼好似一片人的樹林，約二三十平米的門廳內(nèi)全是人，全是站著的人。一群人排向“開票”口，一群人排向“取票”口。稍作分工，姥姥去了門廳右上方的餐廳。俄頃，姥姥回來說，那間餐廳不過一百平米，坐得滿滿的，沒有一張空桌子、凳子。還好，在門廳靠近“開票”口一側(cè)的狹窄通道內(nèi)，驚現(xiàn)了桌凳。
??? 說來也就怪了，整個(gè)門廳（設(shè)有少量餐位），整個(gè)餐廳，沒有吵吵嚷嚷的，沒有尖聲怪叫的，沒有橫眉怒目的，沒有動(dòng)不動(dòng)要跟人過招的。人們懷著別樣的心情、心緒在等待，等待開票，等待取餐；人們懷著別樣的心情、心緒在用餐，品嘗著那豬肉大蔥包子。就餐者顯得內(nèi)斂，自律，為一般大眾餐館所僅見。
??? 慶豐在門廳正面墻上的鏡框內(nèi)，自己說自己：
??? 店小名氣大 利薄朋友多
??? 正因?yàn)椤懊麣獯蟆薄ⅰ芭笥讯唷保瑑?nèi)場外場員工格外專注投入，不茍言笑，營業(yè)時(shí)間始于清晨6時(shí)半，止于晚間9時(shí)。
??? 這一餐，我們要了豬肉大蔥包子和素三鮮包子，要了“炒肝”。那包子確實(shí)好吃，恕我直言，經(jīng)咀嚼再三，終未吃出龍肝鳳膽的味道。“炒肝”果然是盛放于碗中的。這碗“炒肝”，油亮醬紅，猶如“燴肥腸”。事后弄明白了，炒肝是北京特色風(fēng)味小吃，它以肝臟、大腸等為主料。吃炒肝時(shí)可就著包子沿碗周圍抿食。所謂炒肝，并不是炒出來的，而是煮出來的。不叫“燴肥腸”，而叫炒肝，原創(chuàng)制者說，“這樣或許能吸引人”。
??? 包子，炒肝，芥菜，皆為北京市民日常食品。
??? 由此，我記起了歌唱家彭麗媛的話。她說，近平是一位普通的人，又是一位不普通的人。如今，普通的人與不普通的人，不普通的人與普通的人，在這里，在蛇年馬年交替之際的京城，悄然生成了“習(xí)大大套餐文化”。據(jù)學(xué)者歸納，文化的定義約有二百種之多，上述這一文化現(xiàn)象是獨(dú)特的，也是令人回味的。
??? 返回德州之前，京城傳媒又告訴我一則趣聞——
??? 國家博物館講解員小馮，今年是第一次在外過年。經(jīng)過幾年的磨煉，她會(huì)在講解中巧妙地加入與觀眾互動(dòng)的內(nèi)容。“過年都要吃餃子，我們這里也有餃子，不過這個(gè)餃子可有1000多年的歷史了。”小馮指著展柜里一個(gè)出土于新疆的墓葬陪葬品，向觀眾娓娓道來。“這餃子什么餡兒的？”一位觀眾盯著展柜里已經(jīng)干癟發(fā)黑的餃子，問道。
??? 小馮被問笑了：“這個(gè)還要專家再研究一下。”“國博能買到慶豐包子嗎？”一位觀眾忽然問道。
??? 講解員一時(shí)“講解”不了，只能如實(shí)答復(fù)：“對不起，這個(gè)，我們真沒有。”