高質量意味著高成本，如何得到市場認可？
堅持“兩個市場一個標準”，根據不同需求實施差異化經營
“目前，許多食品企業面對國內外兩個市場，質量上也執行兩個標準，而我們中澳集團出口和內銷都執行出口標準。 ”張洪波說，“我們現在實行的是歐盟標準，這種標準在全球來說是非常苛刻的，我們把這些標準引進后，編成工作質量手冊，按照這些標準進行執行管理，盡管成本提高了，但我們的質量品牌也出來了。 ”
中澳集團執行世界先進的質量管理標準，不斷完善自檢自控體系和產品追溯體系，先后通過了ISO9001、HACCP、 IFS、BRC等國際質量體系認證，實現了產品從農場到餐桌的全過程質量控制。
中澳集團面對兩個市場，盡管質量標準一樣，但對不同市場的主打產品的選擇上，卻大有學問。作為國內出口歐盟的兩家企業之一，中澳集團生產的歐式去骨烤鴨的主體是鴨胸肉、鴨腿肉，這是歐洲人特別喜歡吃的部分，市場需求大、價格也高，每噸能賣到7000多美元，比國內白條鴨銷售價格翻了兩番。而歐洲人不喜歡吃的鴨頭、鴨脖、鴨舌等副產品，正是中國人喜歡的休閑食品，中澳集團就將其留在國內銷售。
張長景介紹說，集團最近剛推出“FIRSTDUCK （第一鴨）”休閑鴨系列產品，目前已成為中國高鐵最受歡迎的休閑食品之一，是普通鴨肉價格的3倍。
□本報記者 育恒 俊德 本報通訊員 凡存 艷東