德州新聞網訊

7月份以來，金蟬開始上市，而且身價不菲，一個就賣到1.1元。7日，記者走訪市場了解到，金蟬多是從外地運輸過來，一天一個價，最高時每公斤220元。由于價格較貴，市民往往問的多買的少。

市場上售賣的金蟬并不是養殖的，而是需要人工去抓，由于數量比較少所以近年來價格一直在上升。在三八路便民市場一家水產店，老板周先生回憶說，十年前金蟬每公斤才賣30元，去年價格為每公斤180元左右。“這東西就是吃個新鮮，大概到8月底就會下市。現在太貴，很多顧客問了問價格就走了。”周先生說。

金蟬也稱知了猴，是一種高蛋白低脂肪的食物，含有豐富的蛋白質及各種微量元素，有較高的營養價值。但是過敏體質者、孕婦要慎食。另外，在烹飪的時候一定要燒熟、燒透。（德州晚報全媒體記者  張明凱）