蒜農：明年不種大蒜了
另一位村民是從去年才開始種大蒜，去年他種了1畝大蒜，但當他看到大蒜價格很高時卻一頭都沒賣，全部留著當種子，想今年賺錢。“今年我種了五畝，但我在1.8元一斤的時候就賣了三畝的鮮蒜，剩下的兩畝按照7毛錢價格賣的，這就賠了。”
隨后，記者通過電話與金鄉的一位蒜農取得了聯系。該蒜農表示，今年價格下降與高產和沒人收有很大關系，“很多農民都看著去年蒜價喜人，今年就開始大面積種蒜，可是需求量總共就只有這些，賣不出去價格自然下來了。”
這位蒜農雖然沒告訴記者他種了多少畝，但卻告訴記者明年不想種了。“肯定賠了，明年不種了，我出去打幾個零工也比這個賺得多。”這位蒜農不高興地說。
“蒜你狠”變“蒜你賤”多重原因作祟
根據當前大蒜形式，記者采訪了市蔬菜辦孫保衛副主任。孫保衛表示，去年大蒜價格確實很高，今年大蒜價格低與產量好和經銷商收的少有關系。
去年德州從大蒜下來后，從最初四五月份每公斤兩三元錢收購，到六月份每斤收購價格4塊多，大蒜價格一路攀升，儼然呈現出“黃金年代”，也由此獲得“蒜你狠”的稱號。但進入2013年后，大蒜價格再次暴跌。
孫保衛表示，人為炒作在正常市場環境下起不到決定性作用，這次大蒜價格暴跌供需失衡才是根本原因。從去年到今年，蒜價先暴漲再暴跌，很大程度上是由大蒜產量變化引起的。2012年，受極端氣候影響，全國各大種植大蒜的地方紛紛表示大蒜減產明顯。而今年，良好的氣候環境造就了大蒜的豐收。“以咱德州為例，大蒜產量增加，經銷商卻收的少了，所以價格自然低了。”
至于今年為什么經銷商收的少了，孫保衛表示：“這也與去年的大蒜行情有關。”去年很多儲存大戶看到大蒜價格漲勢喜人，紛紛大批量地購買，這就造就了去年六月初到六月下旬大蒜價格的頂峰時期，但是很多大戶想出手時卻又發現大蒜價格正在回落，八月份到年底這段時間大蒜價格才穩定在約3元/斤。“去年蒜農沒賠錢，但儲存大蒜的經銷商卻沒賺錢，今年收購大蒜肯定會謹慎。”
蔬菜辦生產科李站長也講出了自己的看法：“總產量多是一個方面，經銷商收的少也是一個方面，據我所知今年出口量與往年相比少了很多，所以對價格也有很大影響。”
正如李站長所說，大蒜出口的萎靡不振加劇了這種供需失衡。海關統計數據顯示，2011年6月-2012年5月，全國大蒜出口量達到175.7萬噸，而2012年6月-2013年5月，全國大蒜出口量估計降至125萬噸，同比降幅高達28.86%。
記者在與大蒜批發商和蒜農聊天時發現，雖然他們找出的原因與孫保衛主任相差不多，但也有自己的看法。
大蒜批發商趙潔說，蒜價一高，蒜農看到種蒜能賺錢，就增加種植面積，一擴種量就上來了，供大于求，價格自然就下來了；這蒜價一低，農民就縮減種植面積，一縮減，量就下去了，價格自然又上來了。“希望國家能有效調控大蒜種植和提供能讓農民知道大蒜種植全國情況的平臺，至于國家出口大蒜減少這樣的信息，我們也渴望第一時間得知。只有供需平衡，大蒜價格才不會大起大落。”
□記者李森