德州新聞網訊  近日，平原縣食藥監局召開饅頭生產經營規范行動培訓會議，食品生產科人員、各食藥所所長及饅頭加工從業人員共計80余人參加會議。

會議為與會人員分析了當前食品安全工作面臨的形勢，闡述了食品小作坊監管重點，深入淺出的講解了 《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》 （簡稱 “三小”條例），會議通過列舉實際案例警示，向與會人員說明依法生產經營的重要性。

為使此項行動有序開展，該局印發了 《饅頭生產經營告知書》，并就相關內容進行了詳細的講解，要求了饅頭加工作坊要做到資質證件齊全，生產經營場所衛生清潔、防鼠防蠅等設施齊全，場所布局流程合理、設備設施衛生安全、從業人員健康衛生等，使饅頭房進一步明確了生產經營標準。

會議強調，饅頭加工環節要規范，要求與會人員嚴格按照食品加工的相關規章和制度加工食品，時刻遵守 《食品安全法》和 《“三小”條例》的有關規定和要求，確保群眾食用安全。