為進(jìn)一步弘揚(yáng)魯菜飲食文化，提振餐飲消費(fèi)，推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，山東省商務(wù)廳公布第一批山東省“綠色飯店”和齊魯餐飲“四名工程”名單。
其中，德州齊河孔雀王藍(lán)海御華溫泉酒店等80家餐飲企業(yè)入選山東省第一批“綠色飯店”；鼎盛餐飲管理有限公司華一樓等90家餐飲企業(yè)入選“齊魯餐飲名店”；德州市特里亞大酒店于云濤等105人入選“齊魯餐飲名師”；德州福臨居餐飲管理有限公司的老德州十大碗等100道菜品入選“齊魯名菜”；鼎盛餐飲管理有限公司華一樓的蟹黃湯包等115道小吃入選“齊魯名吃”。
德州入選名單如下：
第一批山東省“綠色飯店”
德州孔雀王藍(lán)海御華溫泉酒店
德州市洛北春大酒店
德州幸福立方酒店
觀海碼頭（康博店）
德州特麗亞大酒店
華一樓灌湯包（青年路店）
“齊魯餐飲名店”
鼎盛餐飲管理有限公司華一樓
德州貴康餐飲管理有限公司
德州幸福立方酒店
怡家花園餐廳
德州市特麗亞大酒店
德州老高家餐飲有限公司
“齊魯餐飲名師”
于云濤 德州市特麗亞大酒店
劉會(huì)東 德州貴康餐飲管理有限公司
王井峰 怡家家園餐廳
劉西玉 德州老高家餐飲有限公司
牟金玲 德州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)幸福立方酒店
王超 鼎盛餐飲管理有限公司華一樓
“齊魯名菜”
老德州十大碗 德州福臨居餐飲管理有限公司
虎皮扒全肘 德州市特麗亞大酒店
干燒魚 德州老高家餐飲有限公司
酥羊肉 德州貴康餐飲管理有限公司
怡家熏鴿 怡家花園餐廳
傳統(tǒng)紅燒肉 鼎盛餐飲管理有限公司華一樓
“齊魯名吃”
蟹黃湯包 鼎盛餐飲管理有限公司華一樓
傳統(tǒng)豬肉湯包 德州老高家餐飲有限公司
老德州甜沫 德州福臨居餐飲管理有限公司
綠豆手工大拉皮 怡家花園餐廳
島上鮮老味鍋貼 德州市島上鮮海鮮館
醬肉金餅 德城區(qū)叮叮胖仔米線店
德州扒雞 山東德州扒雞股份有限公司
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來源|齊魯壹點(diǎn) 編輯|苗欣
審核|張曉航 終審|朱代軍