??? 德州新聞網訊 7月16日，德州市科學技術局下發了德州市2013年科學技術發展計劃（軟科學部分），我縣大蔡牧業有限公司“肉禽食品安全可追溯體系應用研究——以山東大蔡牧業有限公司肉禽食品安全可追溯體系建設為例”、平原縣偉峰永駐科技有限公司“學校食堂、大型集體用餐單位食品安全解決方案研究”兩個項目榜上有名。
??? 軟科學研究是科技活動的重要組成部分，是以經濟社會發展中的重大問題為研究對象，利用現代科技方法和手段，采用定性與定量分析相結合的方法進行的一種多學科、多層次的綜合性研究活動。山東大蔡牧業有限公司軟科學課題重點關注禽肉安全生產質量監控可追溯系統流程、畜產品溯源信息管理系統研究、可追溯體系建設對肉禽企業后續發展分析；平原縣偉峰永駐科技有限公司軟科學課題重點關注建立學校食堂、大型集體用餐單位食品安全風險因子庫、食品安全風險因子檢測方法，并研究提出學校食堂、大型集體用餐單位食品安全解決方案。 （朱寶奎）