新學(xué)期剛開始，為保證學(xué)校師生的飲食安全，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局晏城所開展了學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查工作。

此次檢查主要對(duì)學(xué)校食堂就餐環(huán)境的衛(wèi)生情況、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品加工操作管理、存貯加工及餐飲具洗消、食品留樣情況以及從業(yè)人員健康證辦理情況等進(jìn)行了檢查，同時(shí)排查了各學(xué)校食堂是否留有年前食品等問題。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在進(jìn)貨驗(yàn)收記錄不完善、索證索票不齊全、食品安全管理制度不規(guī)范的問題，對(duì)此，執(zhí)法人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況填寫了監(jiān)督檢查表，并對(duì)存在問題的單位提出整改意見，要求限期整改。

在本次檢查中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂中存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行了一一排查，確保了廣大師生舌尖上的安全。同時(shí)，通過對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的講解，提升了學(xué)校食堂管理人員的食品安全意識(shí)，進(jìn)一步保障了學(xué)校食堂的食品安全。 通訊員 楊孟新