??? 德州新聞網訊（通訊員 張德軍 李怡）“你們看，這包沙琪瑪的生產日期跟我以前買的不一樣，是不是有問題？”近日，一位消費者帶著買到的徐福記品牌沙琪瑪到縣食品藥品監督管理局食品流通科進行投訴。
??? 工作人員經過仔細對比，發現當事人購買的沙琪瑪外包裝完好，但是生產日期的印刷位置、清晰程度以及印刷特征與正規商場買到的不一樣，涉嫌擅自涂改生產日期。發現這一情況后，該局食藥所執法人員對涉嫌違法的商店進行了檢查，并對當事人進行了詢問，當場調取了當事人的供貨商檔案。根據供貨商檔案和“一票通”記錄情況，追溯到該批貨物的供貨商。
??? 為嚴格執行流通環節食品安全監管職能，該局嚴格落實食品安全監管“四三二一”模式，實現流通環節食品安全批、供、銷全程監管。即推行“四項制度”，逐戶建立健全供貨商檔案，強化進銷貨渠道監管；落實食品經營保持預包裝食品名稱、供貨憑證、標牌公示和供貨商主體資質對應“三條線”標準；探索完善食品供貨商和食品監管責任人兩個可追溯；推行食品銷售單（批發臺帳）“一票通”。真正實現了“以批控零，以零溯源”，全面封堵問題食品，使食品安全監管工作從變被動應對為積極預防，變靜態監管為動態監管，變粗放管理為精細管理，構建起食品安全長效監管格局。