??? 我經(jīng)歷了有生產(chǎn)隊的年代（上世紀六七十年代），那時魯北平原各農(nóng)家的模式基本是差不多的。
??? 院子里有水缸，有咸菜缸，有地瓜窨子，有白菜窨子，有雞窩，有豬圈，有糞坑，豬圈與糞坑與廁所連在一起。
??? 為什么要有水缸呢？因為一個村子里只有一兩口水井。井是敞口井，村民都去那里從十幾米深的井里提水喝。早晨最要緊的活就是在下地前到井里提水，將水缸灌滿。每天早晨天不亮，全村的胡同里都“吱悠吱悠”地響著扁擔挑水的聲音。我從17歲就從井里提水，現(xiàn)在想起來就后怕，那么大口的水井，那么深的水，一旦掉下去就沒有在這里寫文章的我了。尤其是冬天，井臺上結(jié)著冰，滑滑的，站都難站穩(wěn)。
??? 咸菜缸是必備的。白蘿卜收下來，首要的是用大鹽滿滿腌上一缸，一年四季就有咸菜吃了。那時候，咸菜是飯桌上下飯的重要東西。我記得上高中期間，每次上學除了帶足玉米餅子以外就是裝滿一罐頭瓶子咸菜。在學校里誰的咸菜有點油都常被偷著吃掉。
??? 地瓜窨子是儲藏地瓜的。地瓜是那時的重要糧食，是要好好保存的。地瓜窨子一般有兩種，一種是像水井一樣的圓形的，一種是長方形的。兩種窨子下面都向側(cè)面挖出洞，將地瓜放在洞里，地瓜上面撒上沙土。那時我放學回家經(jīng)常下到地瓜窨子里，把地瓜拾到籃子里讓大人提上來。中午或晚上的飯桌上就是一盆一盆的地瓜。
??? 白菜是家里最重要的菜，尤其是冬天，白菜幾乎是唯一的菜。放白菜不像地瓜一樣放在窨子里，而是挖一個坑把白菜頭朝下放好后用土埋起來，吃的時候現(xiàn)扒。這是放白菜的唯一辦法。不這樣，冬天就吃不上白菜。
??? 雞是家家戶戶都有的。雞蛋不僅能吃，還能賣錢。可以用賣雞蛋的錢買油鹽醬醋。那時候黃鼬什么的多，晚上經(jīng)常有黃鼬拉雞的事，所以都要建好雞窩，一般把雞窩建在北屋靠窗戶的地方，以便有動物拉雞的時候能聽到。每到太陽落山，雞們都自覺鉆進窩里，人們都要把雞窩門關(guān)好。不知什么原因，以后的雞都上樹宿了。供雞下蛋的窩一般在窗臺上，有的用磚盤一個，有的就用一個土坯斜放在窗臺上，里面放上一把麥秸。一聽到雞在院子里“咯咯噠、咯咯噠”地叫起來，主人就走到它的窩前，拾出一個熱乎乎的帶著血絲的雞蛋。那時人們對一個雞蛋是很在乎的，婦女們?yōu)橐粋€雞蛋爭執(zhí)、吵架的事經(jīng)常發(fā)生。
??? 喂豬一是為賣錢，一是為積肥。那時化肥很少，種莊稼靠得是糞肥。豬圈連著糞坑連著廁所，豬把糞坑里的肥踩均勻，漚出一坑又黑又好的圈肥。
??? 屋內(nèi)模式一般是這樣的：
??? 進了屋一側(cè)是鍋灶，鍋灶連著土炕，煙囪從土炕的里角上伸出屋頂。有一個謎語這樣說，“黑嘴、紅牙、扁扁的身子、撅尾巴。”黑嘴指的是灶臉，紅牙指的是火焰，扁身子指的是土炕，撅尾巴指的是煙囪。這樣的結(jié)構(gòu)有好處，當燒火做飯的時候，炕也熱了。一般還在炕與灶之間加一個小鍋，也叫“二鍋”，在燒大鍋的同時“二鍋”的水也熱乎了，可以洗手洗臉。
??? 在北墻上一般掛一個黑黑的小油罐子，像謎語說的，“黑鬼黑鬼，靠墻沒腿。 ”罐里放把小油勺。小油罐里一般也就盛一二斤油，這一二斤油不知要吃多長時間。那時的油很金貴，是舍不得開一回炸鍋的。炸藕合子好像很高地位的人才可享受。在房梁上一般橫吊上一個木頭杈子，吊得高高的，杈子上放干糧，防止老鼠偷吃。有的還在梁上吊下一只籃子，籃子里放干糧，也為防老鼠。但老鼠狡猾得很，它會順著繩子進到籃子里，吃夠了干糧就從籃子上跳到地上。
??? 沖北屋門一般是一張八仙桌，兩邊各配一把椅子，那是當家的大人用的。八仙桌下有一個小矮桌，不吃飯的時候在八仙桌底下，吃飯的時候?qū)⑺С鰜恚鞘呛⒆觽兂燥堄玫摹Ｄ菚r候家里孩子多，能圍一小桌子大小不一、臟兒吧唧的小孩子。
??? 上面院子、屋子里的模式到上世紀80年代開始逐漸變化。
??? 家里沒有了大水缸，因為家家都有了壓水井。村里的敞口井漸漸給填死。人們吃上白面，地瓜少了，也就沒有地瓜窨子了。后來牛成了家里的勞力，家家喂牛了，有了牛圈。再后來三輪車、拖拉機進了家門，牛也不喂了。現(xiàn)在農(nóng)村家里牛、豬、雞都少有喂的了。白菜也不用埋，想吃什么菜一年四季都有。
??? 屋內(nèi)炕換成了床，做飯用煤不用柴了，也就沒有了大灶，有灶的也不再在正房。黑黑的小油罐子再也不見。棉花大豐收時，農(nóng)民都用大缸盛油。藕合子成為人們吃膩了的東西。這時農(nóng)家說不出什么模式了。我曾說過，這種沒有模式才是最好的模式。現(xiàn)在想這話不對，如今一些農(nóng)村成立了社區(qū)，都住上一樣的樓房，樓里也一樣的擺設(shè)。這又有模式了，是高一級的模式。□王興海