??? ●防治感冒：至今全世界對流行性感冒尚無良策，因為流行性感冒的病毒對大多數(shù)藥物都有抗藥性。但是，人們發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人群很少感冒。這一現(xiàn)象引起了人們關(guān)注，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進行試驗，結(jié)果是單純皰疹病毒、各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可喪失活力。這是因為葡萄含有 “苯酚”類化合物，能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀。
??? ●有助于提高記憶力：科學家公布的試驗結(jié)果表明：適量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫(yī)生經(jīng)過大量實驗發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒將促進大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進一種與神經(jīng)細胞記憶有關(guān)的物質(zhì)生成。
??? ●防治視網(wǎng)膜變性：美國哈佛大學研究發(fā)現(xiàn)：紅葡萄酒有防止黃斑（視肉膜）變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離，使肌體內(nèi)黃斑受損，而紅葡萄酒中含有能消除氧游離基的物質(zhì)——白黎蘆醇，能保護免受其害。試驗證實：經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20％。