德州新聞網訊（德州晚報全媒體記者趙祜昊攝影報道視頻黃玉凱）

位于陵城區丁莊鎮小莊村的德州智政家庭農場，一直以藕池套養小龍蝦的方式經營，但由于春節前期疫情影響，本應已經售罄的蓮藕卻還未采摘，如今面臨滯銷的風險。這一情況愁壞了農場主李建華，近100噸的藕深埋淤泥中，她的心中百感交集。

2月1日，記者來到德州智政家庭農場，現場采藕師傅正在藕池內破冰采藕，在冰冷的淤泥中，他一手持高壓水槍，一手在泥里摸索采藕，在藕池里緩慢移動、沖刷。

藕池旁，滿臉愁容的李建華望著剛采摘的蓮藕，雖然品質上乘，她卻連連搖頭。“我種藕用的是有機肥，而且是經認證的綠色食品，產量較低，種植面積超13公頃。”李建華說，往年蓮藕基本在春節前就能全部售出，今年因疫情和天氣原因，采藕和銷售都受到了很大影響。

據李建華介紹，隨著氣溫的升高，蓮藕發芽長葉在即，屆時將影響到原有口感，失去食用價值，無法進行銷售，繼而擴大損失。

“與市面上常見的南方藕不同，我種植的藕雖然個頭不大，但脆甜可口，受到不少消費者的青睞。”李建華告訴記者，憑借絕佳的口感，往年春節期間，她種植的蓮藕都能賣出不錯的價格。為最大限度降低滯銷帶來的損失，她對當前市場上蓮藕的銷售價格進行了詢問，發現本地藕的批發價在6.8元/公斤左右，她決定以6元/公斤的價格進行售賣，如果以批發的形式購買，價格可以再降低。

新鮮的蓮藕儲存較為困難，為不影響口感需盡快食用。因此，為最大限度地保證產品質量，即便面臨滯銷，李建華依舊決定在接到預定后再進行采摘，將新鮮的蓮藕送到消費者手中。