遺傳基因改不了，但是你怎么吃怎么喝是掌握在自己手里的。合理營養、戒煙限酒、適量運動和心理平衡是健康的四大基石

??? 健康從哪里來？健康的來源有兩個途徑，第一個來源途徑：父母的遺傳因素，這部分因素到目前為止沒有辦法改變。人在出生之前不能選擇父母，生下來之后基因也無法改造。所以，人的遺傳因素目前對健康的影響沒有辦法干預。第二個來源途徑：外部因素，也就是我們講的生活方式，主動權掌握在每個人手里，我們可以進行干預改造。所以我跟很多朋友講，你與其去抱怨自己的遺傳基因如何不好，倒不如放下包袱從現在開始規劃你的生活方式。遺傳基因改不了，但是你怎么吃怎么喝是掌握在自己手里的。

??? 國際上對于健康規定了四大基石：合理營養、戒煙限酒、適量運動和心理平衡。今天我要講的營養問題屬于第一塊基石，一會兒再展開來說。

??? 心理平衡。現代社會使人的壓力日益增高，從小孩開始，背的書包越來越沉，考學的壓力越來越大。山東的考分非常高，高分后面的代價是拼命地投入時間精力去學習。造成一個什么結果呢，我舉個很簡單的例子，心理有壓力，心情緊張抑郁焦慮，就可能使營養成為一句空話。高三的學生和其他年級學生比較，平均發生腹瀉的次數遠超過其他年級學生，因為背負著高考壓力。所以，我們要建立一個技巧也好，模式也好，使各階層的人士學會壓力緩解。

??? 戒煙限酒。到目前為止，沒有任何證據證明吸煙有好處。卻有科學證據顯示，吸煙有害健康。而且，吸煙可以造成周圍人因你而受害，甚至包括吸煙者開的轎車里，在轎車內壁上都會附著吸煙殘留物。舉個例子，吸一根香煙，可以把今天吃進去的所有維生素C全部消耗。去年，一個非政府組織給了中國一個不添光彩的獎：臟煙灰缸獎，指責中國的整體控煙不力。現在從政府到百姓都在提倡戒煙。全世界來看，中國的煙盒包裝最漂亮。在國外三分之二的煙盒上面畫著一只爛掉的肺，中國人到國外游玩，在選擇禮物上會說，買這個洋煙送人不好，你看這包裝盒畫得這么難看，送給朋友忌諱。而國外煙盒包裝目的就是要求吸煙的人看到包裝盒上的肺給以震撼，減少吸煙。

??? 適量運動。我曾經講過，人有兩條腿，一條腿叫飲食，一條腿叫運動。如果單純靠飲食，不運動，講營養是空的。很多人工作一整天回到家后吃完飯哪都不想動，窩在沙發里看電視。這樣是不行的。在這里我介紹三種運動：

??? 第一種，工間運動。上班在工間的時候可以做廣播體操。現在國家公布第九套廣播體操，大家可以學習一下。國家公布的廣播體操，每一套都有改進，比如說，現代人腰部脂肪堆積，現在的廣播體操著重強化腰部運動。所以工間可以拿出15分鐘來做廣播體操，到外面呼吸一下新鮮空氣。有的領導干部跟我講，上班以后從第一分鐘開始到下班，忙得連喝口水的時間都沒有，吃飯、運動成為最不重要的事情。這是不行的。我查過11000多例的高端查體，很多是領導層面的，我問他們平時飲食運動狀況，他們的回答永遠都是三個字：沒時間。這樣以后身體付出的代價是巨大的，會影響健康。

??? 第二種，班后運動。下班以后開車回家的可以走回家，或者騎車回家，既環保又運動，還可以吃完后去走路，帶著計步器，走多少路要有數，所有的東西都要量化，健康更要量化。

??? 第三種，睡前運動，現在很多人睡前是躺著看電視，躺在床上把電視一打開，看著看著就睡著了。睡前可以做點簡單的運動，對健康非常有幫助。比如說，雙手疊加放在肚臍上，一邊看電視一邊做順時針和逆時針揉腹運動，圍著肚臍繞，順時針100下逆時針100下，早上一次晚上一次，促進腸道蠕動，助于排便。體力好的人，雙手放在枕后，做仰臥起坐，鍛煉上腹肌肉，還可以做雙下肢慢慢抬起和身體呈90°角，然后慢慢放下，這樣可以鍛煉下腹部肌肉。上下腹肌肉同時鍛煉，消耗腹部脂肪。腹部脂肪是我們最大的健康隱患。這些運動可以根據自己的體能來選擇，在家中還可以做啞鈴操， 20個一組，五組100下，每天做來鍛煉肌肉。也有人講，不用拿啞鈴，拿兩個裝滿水的礦泉水瓶子在家也能做啞鈴運動。在國際上有種調查非常受關注，叫中老年性肌肉萎縮癥。年輕的時候有肌肉， 45歲之后肌肉開始萎縮，脂肪開始增高， 60歲以上肌肉變得越來越少。肌肉量少，代表著很多功能的喪失。大家知道，糖尿病的發生，就和肌肉少有關系，當肌肉減少或者出現生理的異常，就很有可能產生胰島素抵抗，這是產生糖尿病的重要基礎。所以從中年開始，保護自己的肌肉，多做些腹部鍛煉運動，就會比不運動的人今后得慢性病的幾率要小很多。

??? 四大基石構成一個總體的概念，健康生活方式。四條全做到很難，一條能保持也不容易，因為改造一個人的習慣相當不容易，特別是長期堅持更困難，所以大家要帶著一種決心和毅力去做到。

走出認識誤區，戒掉不良習慣。健康生活，不做以下幾件事

??? 完全吃素。從營養角度來說，完全吃素并不可取，因為會缺大量的營養素。我舉一個非常簡單的例子，大家可能聽說有一種營養素叫維生素B12，在素菜里面很少，在動物類食品里面比較多。完全吃素的人時間一長會出現維生素B12的缺乏，會導致惡性貧血。對一些僧侶群體的調查發現，維生素B12缺乏的人數相當多，但有些人卻不缺乏，什么原因呢，因為無意中的生活習慣保護了他們。他們在吃素菜的時候，添加了一點蠔油，蠔油里面就有相當量的維生素B12。添加了蠔油，就免于出現惡性貧血這一問題。所以說，完全吃素的概念，不要被過于神化。

??? 速戰速決。講究健康營養，是一種良好習慣的保持，并不能速戰速決。

??? 下一頓再平衡。要想行動，現在就開始，不能拖延。

??? 三天打魚兩天曬網。舉個例子，減肥在什么時候最容易做到？醫院查體之后兩個月。很多人在這個時間段，減肥減得最徹底，但是兩個月之后就反彈了。一到醫院查體，發現醫生給貼了個中度脂肪肝的標簽，回家減肥，一下子瘦掉四斤，但是一個月可以，兩個月保持，三個月反彈，很多人幾次之后就喪失了減肥的信心。所以說，要想堅持，至少一年，一年堅持下來，習慣就能養成了。

??? 戒掉可怕的習慣： 1.不運動。 2.吃飯的總量大。 3.吃飯速度快。 4.吃油、肉量大。 5.吃的東西過咸。 6.喝酒多。要想改造，必須下大決心，一個吃慣了肉和油的人，讓他少吃肉和油不容易。吃慣了咸的人改吃清淡也不容易。山東和全國其他省份相比，屬于高鹽重災區，所以造成某些地區的高血壓發病率在全國來說偏高，要注意飲食，不要吃的過咸。