文/黃靖
圖/潘桂芹
心靈的交融，沁心的舒暢，輕吮淺嘗，留戀通透沉醉。 在荼蘼花事了，萬物仍葳蕤的夏季周末，走進“余暇時光”，感受別樣的清新。
“余暇時光”位于福繡綜合樓五樓，是一處集喝茶、品酒為一體的休閑空間。迎門處，一座整塊香檀木雕刻的“笑口常開佛”迎接著客人，使人不自覺想起一副對聯，“大肚能容，容天下難容之事，笑口常開，笑世間可笑之人”。意指走進空間的人，要有一份舉重若輕的開闊心胸。
申時，指15點-17點，按十二養生時辰來講，此時正值膀胱經當令，是人體排毒時間，適合大量的喝水、排水。客人分坐條形茶桌兩邊，15點整，以一首散文詩《說不出的心事，都放在茶里》為開場白，申時茶會正式開始。
主人特地選用了3年以上的老白茶，在年輕雅致的茶藝師的引領下，客人們端正坐姿，調整呼吸，伴隨著輕柔的音樂，緩緩喝下七杯茶，在一盞茶里，感知自己，安頓自己，放空自己；在一盞茶的光陰里，感受魏晉隱逸之風的清淡寂靜。
儀式結束，客人們身輕目明，來客中，有不少參加過茶會的，這種心靈瑜伽式的喝茶法，卻都是第一次，紛紛發表自己的感悟。有客人說，喝到第三杯，身體微汗，第五杯，身體輕靈，第七杯全身通透；也有客人說，這是一種身心放空的過程，使自己在生活里，安靜一下自己走的過快的靈魂，對心身健康是一種修補；還有客人說，原來喝茶純是為了解渴，大杯喝茶，大口吃肉，大聲交談，今天真是體會到了“茶無語也是美的”意境。
品茶也是品人生，懂得先苦后甜的道理，懂得拿起和放下的禪意，茶無言，已入禪。
做為WSET2級品酒師的主人，待客人吃著小茶點和水果的間隙，拿出了自己家紅酒莊的紅酒招待友人。她說自己家的亨特利酒莊，在澳大利亞南澳地區的阿德萊德的巴羅薩谷，魅力出天然，韻味永流轉，今天讓大家品嘗都是原瓶進口紅酒，隨即，“藍鸚鵡”“金鸚鵡”相繼被助手拿上桌，主人從紅酒的性能、特征，開瓶、斟酒的技巧，以及如何品酒等知識，一一講解給客人。
有客人笑稱，是開車來的不敢品嘗，主人隨手打開了一酒淺黃色、晶瑩透亮的酒說，是專門給開車朋友和不喝酒的朋友準備的，叫“起泡酒”，小孩子都可以喝。清亮的液體進入口中，一種青蘋果的香甜、微酸的氣味潤澤了味蕾。
北宋文學家蘇軾曾寫過有關紅酒的詞，“青蓑黃箬裳衣，紅酒白魚暮歸”，表達了對淡然生活的向往。好詞配美酒，美酒配懂得的人，大家在品味中得到了一種情感的升華，心靈的放松。
